Τρίτη, 2 Δεκεμβρίου 2014

Σαλάτα με εξωτική γεύση & μπιφτέκια πεντανόστιμα !!!





Σαλάτα

1 σαλάτα [μαρούλι]
1/2 αβοκάντο κομμένο σε μκρόστενα κομματάκια
1 ακτινίδιο κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 χούφτα σταφίδες μαύρες
1/2 μάνγκο κομμενο σε μακρόστενα κομμτάκια
1 χούφτα dried Fruts
2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο
ξύδι βαλσάμικο σε κρέμα όσο επιθυμείτε
αλάτι [προαιρετικά ]

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε την σαλάτα κατά προτίμηση με το χέρι
Την τοποθετούμε σε σαλατιέρα προσθέτουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά
στο τέλος το λάδι και το βαλσάμικο .ανακατεύουμε και έχουμε μία υπέροχη και υγιεινή σαλάτα

Μπιφτέκια

[συνταγή δική μου με πολύ ωραίο γευστικό αποτέλεσμα ]
500 γραμ. κιμά
7-8 φρυγανιές μουλιασμένες σε νερό και στιμμένες καλά
αλάτι - πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας μπέκιν πάουντερ [αυτό τα φουσκώνει και τα κάνει αφράτα και πολύ ζουμερά δοκιμάστε το άφοβα ]
1 αυγό
1 μικρό τριμμένο κραμμύδι [προαιρετικά]
3 κουταλιές σούπας μηλόξυδο
λίγα κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο ή ρίγανη κατα προτίμιση
 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε τον κιμά στο μπόλ προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά-πολυ καλό ζύμωμα παίζει σημαντικό ρόλο -τώρα ή τα αφήνουμε λίγη ώρα στο ψυγείο να τραβήξουν τα υλικά ή μπορούμε να τα ψήσουμε και αμέσως .
Τα ψήνουμε κατά προτίμηση σε τηγάνι γκρίλ αφού πρώτα το περάσουμε με λάδι και με λίγο χαρτί κουζίνας σκούπισμα  και το αφήσουμε να κάψει πολύ καλά .η στο  γκρίλ του φούρνου .
Πραγματικά αν τα φτιάξετε όπως σας τα λέω το αποτέλεσμα θα σας αρέσει πολύ .Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ