Κυριακή, 23 Αυγούστου 2015

Αφράτα,μαλακά Woopie pies γεμιστά με Νουτέλα!!!





Είναι φανταστικά και πανεύκολα!
Δε χρειαζόμαστε καν μίξερ!!!

ΥΛΙΚΑ
150γρ. αλεύρι(1 κούπα+1 κ.σ)
1/2κγ.σόδα
1κ.σ ξύδι
2 βανίλιες
120γρ.ζάχαρη(1/2 κούπα+1 κ.σ)
40γρ.κακάο(4 κ.σ)
1 πρέζα αλάτι
40γρ.σπορέλαιο(6 κ.σ)
200γρ.ξινόγαλα ή γιαούρτι ανακατεμένο με γάλα(1 κούπα)
1 αυγό
1/2κ.γ μπέικιν
Μερέντα για το γέμισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Σ'ένα μπολ ανακατεύω τα υγρά υλικά,σε άλλο μπολ ανακατεύω τα στερεά και τα ενώνω με μια σπάτουλα,ίσα να ανακατευτούν.Σε ταψιά με λαδόκολα βάζω κουταλιές (20 το σύνολο).Αν τα θέλω πιο μικρά βάζω 15 κουταλιές!
Να είναι αραιά μεταξύ τους γιατί απλώνουν και ψήνω στους 180 με αέρα και τα 2 ταψιά 8 λεπτά μόνο.Αλλιώς σε αντιστάσεις πάνω κάτω χωρίς αερα 1-1 ταψί στους 200 για 8 λεπτά!
Όταν κρυώσουν τα γεμίζω με Μερέντα!!!
Τα διατηρώ σε τάπερ κλειστά εκτός ψυγείου.