300γραμ.ζεστό γάλα
300 γραμ βιτάμ πλάκα
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1/2 κουτ,γλυκού αλάτι
2 αυγά
1 κιλό αλεύρι μύλοι Αγιου Γεωργίου
Φέτα όσο χρειαστεί να γεμίσουν
Εκτέλεση
Βάζω μέσα στο ζεστό γάλα το βιτάμ πλάκα και ανακατεύω καλά να λιώσει το βιτάμ και προσθέτω 2 φακελάκια μαγιά ανακατεύοντας.
Προσθέτω το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι τα 2 αυγά και το αλεύρι'
Ζυμώνω κι έχω μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη
Κάνω μπαλάκια ζύμης και τα ανοίγω με το χέρι μου σε μέγεθος όσο ένα πιατάκι του καφέ .
Τα γεμίζω με φέτα τα κλείνω σε σχήμα μπαλάκι ,αν θέλουμε τα αλείφουμε με αυγό αν δεν θέλουμε το παραλείπουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.Καλή επιτυχία !!Είναι φανταστικά !!!
Τριανταφυλλένια Λένια.
