Το παραδοσιακό μας ραβανί με γλάσο σοκολάτας όπως το φτιάχνω ! Καταπληκτική γεύση! Δεν μένει ούτε δείγμα!
Υλικά:
125 γρ. βούτυρο,
300 γρ. ζάχαρη,
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό,
100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό,
300 γρ. αλεύρι,
150 γρ. γάλα,
4 αυγά,
1 κ.γ. μπέικιν,
ξύσμα πορτοκάλι,
2 βανίλιες -
Για το σιρόπι:
300 γρ. νερό,
400 γρ. ζάχαρη,
χυμό λεμονιού -
Για το γλάσο:
150 γρ. κουβερτούρα,
2 κ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα στην χαμηλή ταχύτητα και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στην πρώτη ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180β για 40λ. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Βγάζουμε το γλυκό μας από τον φούρνο και αμέσως το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αν θέλουμε φτιάχνουμε και ένα γλάσο σοκολάτας με 150 γραμ. κουβερτούρα και 2 κουταλιές σούπας βούτυρο σε κατσαρολάκι το λιώνουμε και περιχύνουμε το σιροπιασμένο ρεβανί. Καλή σας επιτυχία!
