Μόλις βγήκαν ζεστά και τραγανά απ' έξω και να λιώνουν στο στόμα κουλουράκια!
Υλικά:
300 γρ ελαιόλαδο,
300 γρ χυμό πορτοκαλιού,
250 γρ ζάχαρη,
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
1 κουταλάκι σόδα που την λιώνω μέσα στο χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα από δύο πορτοκάλια και ένα λεμόνι,
1150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
.
Εκτέλεση:
Δουλεύουμε λίγο με το χέρι την ζάχαρη με το ελαιόλαδο να λιώσει και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι. Πλάθουμε κουλουράκια στρώνουμε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 15 με 20 λεπτά.
Από: κ. Βούλα Πολύζου - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
