.
Κεφτέδες αφράτοι και μυρωδάτοι με δυόσμο , ιδανικοί με πατατούλες τηγανητές για ένα απλό και νόστιμο μεσημεριανό.
Υλικά:
700 γρ. κιμά ανάμικτο, 2 αβγά μικρά, 1 κρεμμύδι, την ψίχα από 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, λίγο φρυγανιά με το μάτι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, πιπέρι, μοσχοκάρυδο -προαιρετικό-, αλάτι, καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα.
Εκτέλεση:
Ζύμωσα όλα τα υλικά μαζί, σκέπασα με μεμβράνη και άφησα 1 ώρα στη συντήρηση, τηγάνισα σε καλαμποκέλαιο και σέρβιρα με πατατούλες τηγανητές.
Δημιουργός: Κατερίνα Μαδίκα - οι χρυσοχέρες / ήδες
