Υλικά
4 κολοκύθια τριμμένα στο τρίφτη
Αλεύρι όσο πάρει να γίνει χυλός παχύρρευστος
2 κρεμμύδια μεγάλα τριμμένα στο τρίφτη
1 αυγό
Αλάτι-πιπέρι
Αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλα μυρωδικά απλά έτσι γίνονται πιο ελαφριά.
Εκτέλεση
Πλένουμε καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια τα τοποθετούμε στο σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά για λίγη ώρα και μετά τα στίβουμε καλά με το χέρι ,
Τα τοποθετούμε σε μπολ΄προσθέτουμε τα κρεμύδια το αλατοπίπερο το αυγό και ανακατεύοντας με κουτάλι σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας ξανά και συνέχεια μέχρι να πετύχουμε ένα μείγμα ούτε πολύ αραιό αλλά ούτε πολύ παχύ θα το δούμε να στέκεται στο κουτάλι μας
Στρώνουμε λαδόκολλα η αντικολλητικό ταψάκι βάζουμε ομοιόμορφες κουταλιές αραιά λίγο και ψήνουμε στου; 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο να ροδοκοκκινίσουν .Συνοδεύετε με ντιπ γιαουρτιού η τζατζίκι !
Συνταγή για τζατζίκι http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/2010/09/blog-post.html
