2 κούπες αλεύρι φαρίν απ
1κούπα ινδοκάρυδο
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα βούτυρο
1/2 κούπα γάλα.
Εκτέλεση
Χτυπάμε ολα τα υλικά στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα 4' αδειάζουμε σέ φόρμα κ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175 β 60' .Βγάζουμε απο τόν φούρνο αφήνουμε να κρυώσει κ το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα!
Αλείφουμε τό κέικ μέ μερέντα η γκανάζ σοκολάτας η πασπαλίζουμε μέ ζάχαρη άχνη!
Maria Kalokathi
