Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά, πασπαλισμένο με ξύδι μπαλσάμικο. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό και μεζεδάκι !!!
Υλικά
500 γραμ.μανιτάρια
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 σκελίδες [ αφαιρουμε το πράσινο ] ψιλοκομμένες
1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό
1 κουτ,σούπας βασιλικό
1 κουτ,σούπας θυμάρι
6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ,σουπας μπαλσάμικο ξύδι
μαιντανό ψιλοκομμένο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Πλενουμε και κόβουμε τα μανιτάρια.
Σοτάρουμε σε κατσαρόλα ρηχή και πλατιά αφού πρώτα βάλουμε το λάδι,το κρεμμύδι, το σκόρδο,τα μανιτάρια για 5 λεπτά.Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρευουμε μέχρι να εξατμιστεί και προσθέτουμε τον βασιλικό,το δενδρολίβανο,το αλατοπίπερο.
Τα μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά προσθέτουμε και τον μαιντανό και βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Ρίχνουμε από πάνω το μπαλσάμικο και σερβίρουμε .Απίστευτη γεύση δοκιμάστε τα !! Καλή επιτυχία !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
