ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑΨΙ ΝΟΥΜ. 40.
12 αυγά ( τα ασπράδια μαρέγκα)
3 ποτήρια νερού ζάχαρη
2-3 βανιλιες
1 φακελάκια μπεικιν παουντερ
500 γραμμ σιμιγδάλι ψιλό και ένα ποτήρι νερού ακόμα
1/2 ποτήρι νερού κονιάκ
1/2 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι νερού αλεύρι φαρίνα μπλέ
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Τα ασπράδια μαρέγκα.
Τη ζάχαρη με τους κρόκους Καλό χτύπημα
και προσθέτουμε το κονιάκ το πορτοκαλί τής βανιλιες το αλεύρι μαζί με το μπεικιν κοσκινισμένα και εναλλάξ μαρέγκα και σιμιγδάλι, Βουτυρώνουμε το ταψί και το Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25- 30 λεπτά περίπου..
ΣΙΡΟΠΙ:
6 ποτήρια νερού ζάχαρη
6 ποτήρια νερού νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Το βράζουμε για 10 λεπτά!!
Χλιαρό σιρόπι, ζεστό το γλυκό!!!
Καλή επιτυχία!!!
*Ουρανία Καρδάμη --"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
