Από τα πιο γρήγορα κι εύκολα τσιζκέικ ..προσωπικά το φτιάχνω 1 φορά την εβδομάδα γιατί αρέσει πολύ σε όλους !!!
Υλικά
2 πακέτα μπισκότα Digestive
1 μαρμελάδα φράουλα ή ότι άλλο σας αρέσει 500 γραμ
1 βανίλια
1 τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
1 φυτική σαντιγί
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
200 γραμ βούτυρο -βάζω σοφτ κυπελάκι -
Φράουλες αν υπάρχουν κομμένες στην μέση
Ανάβουμε τον φούρνο 180 να προθερμανθεί.
Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε καλά και τα αδειάζουμε στο ταψάκι που θα φτιάξουμε το γλυκό.
Λιώνουμε το βούτυρο το ρίχνουμε επάνω από τα μπισκότα τα ανακατεύουμε να πάει παντού και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε την σαντιγί παγωμένη πάντα μέχρι να φουσκώσει .
Προσθέτουμε χτυπώντας συνέχεια την βανίλια την ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα.
Αδειάζουμε όλο το μείγμα στην μέση του ταψιού και στρώνουμε ομοιόμορφα με σπάτουλα .
Αδειάζουμε με προσοχή την μαρμελάδα και την απλώνουμε επάνω από την κρέμα.
Στολίζουμε με κομμένες φράουλες αν υπάρχουν κι αν χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα - προαιρετικά.
Το βάζουμε στο ψυγείο και σε μία ώρα μπορούμε να αρχίσουμε να το εξαφανίζουμε !!!
Δεν υπάρχει η γεύση του δοκιμάστε το !!!
Αν η μαρμελάδα είναι πολύ σφιχτή αραιώνουμε με λίγο- 2- κουταλιές νερό ζεστό .
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
