Τρίτη, 19 Ιανουαρίου 2021

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού ταψιού !!!


 
 
Τυρόπιτα ταψιού με ζύμη κουρού !!! Φτιάξτε την και δεν θα σταματήσετε στο ένα κομμάτι !!!


Υλικά για ταψί 28 έως 30
ΨΉΣΙΜΟ ΔΤΟΥς 190 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ ΕΣΤΊΑ ΝΑ ΠΆΡΕΙ ΩΡΑΙΟ ΧΡΏΜΑ ΝΑ ΓΊΝΕΙ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΤΏΣΕΙ ΚΑΛΆ ΑΠΟ ΚΑΤΩ .
Μπορείτε να ρίξετε και λίγο τριμμένο τυρί μέσα στη ζύμη για πιο νόστιμη
ΖΥΜΗ
1 αυγό+1 ασπράδι
1 γιαούρτι στραγγιστο 200 γρ.
100 γρ.καλαμποκελαιο
200 γρ.βουτυρο
3/4 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια μπέικεν παουντερ
450 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ (αλεύρι για πίτες , κουλουράκια)
50 γρ.αλευρι κίτρινο ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ (δίνει τραγανή υφή στη ζύμη )
ΓΕΜΙΣΗ
400 με 500 γρ.περιπου τυριά  , μυζήθρα , φέτα, γραβιέρα η κασέρι
ΕΠΆΛΕΙΨΗ : κρόκος αραιωμενος με λίγο νερό
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
σουσάμι μαύρο η άσπρο
ντοματινια χρωματιστά


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/Ht8MZ55e_ew