Κυριακή, 2 Μαΐου 2021

Ανατολίτικο Εκμεκ με Λιβανεζικη Κρέμα !!!


 Ανατολίτικο Εκμεκ με Λιβανεζικη Κρέμα, Ενα εκπληκτικό γλυκο που σίγουρα θα λατρέψετε. Το γνωστό σε όλους εκμεκ με τσουρεκι αλλα με μια κρέμα με καταγωγή απο Λίβανο χωρίς αυγά και πανεύκολη στην παρασκευή της. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα ενθουσιαστειτε!!
Μια λατρεμένη συνταγή σας έχω το γνωστό πλέον σε όλους Εκμέκ με τσουρέκι αν και Εκμέκ στα τουρκικά σημαίνει γλυκό ψωμί , εδώ σας έχω το λατρεμένο Εκμέκ αλλά με μια παραλλαγή στη κρέμα. Αυτή η κρέμα είναι από το Λίβανο και έχει σαν βάση το σιμιγδάλι , το γάλα , και μαστίχα Χίου ή Ροδόνερο εσείς επιλέγετε . Το έχω δοκιμάσει και με τις δυο παραλλαγές και πραγματικά είναι απίστευτη, αυτή η κρέμα είναι πανεύκολη χωρίς αυγά και πεντανόστιμη. Δοκιμάστε αυτό το Εκμέκ και είμαι σίγουρος θα το λατρέψετε !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΜΕΚ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΟΝΕΙΡΟ
Για ένα ταψάκι 30 εκ
ΣΥΝΤΑΓΗ
7-8 Φέτες τσουρεκιού  Συνταγή για τσουρέκι-https://www.youtube.com/watch?v=6eDum...​
90 γρ βούτυρο ή Μαργαρίνη

ΣΙΡΟΠΙ
430 γρ ζάχαρη
260 γρ νερο
2-3 σταγόνες έλαιο πικραμύγδαλο (προαιρετικά)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
170 γρ σιμιγδάλι  ψιλό
200 γρ ζάχαρη
1 κουτ γλυκού Κόρν Φλάουερ
950 γρ γάλα 3,5% λιπαρά
Μαστίχα χίου τριμμένη ή 25 γρ ροδόνερο
2 σταγόνες έλαιο Πορτοκαλιού 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/r4BdKUP45Fo