Σάββατο, 12 Ιουνίου 2021

Κωκάκια !!!!



Σούπερ πολύ εύκολα γευστικά Κωκακια!!!!!!

 Υλικά μπισκοτάκια:

2 αυγά,

3 κ.σ.ζαχαρη,

3 κ σ.βουτυρο λιωμένο,

1 βανίλια,

8 κ.σ.αλευρι Φαριναπ γεμάτες! 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βάζουμε στο μπολ τα αυγά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε 2 λεπτά με σύρμα!

Ρίχνουμε το βούτυρο και την βανίλια και ανακατεύουμε 1 λεπτό!

Ρίχνουμε 2 κ.σ.αλευρι ανακατεύουμε!

Συνεχίζουμε ρίχνουμε 3 κ.σ.αλευρι ανακατεύουμε!

Τελειώνουμε με το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύουμε!

Γίνεται ένας πηχτός λείος χυλός!

Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί!

Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.η και σε απλη και κάνουμε μικρά δισκάκια πάνω στην λαδόκολλα !!!!!

Τα ψήνουμε στους 200 β προθ.αντισ μεσαία σχάρα για 10 λεπτά!

 ΚΡΕΜΑ Υλικα:

1/2 γάλα φρέσκο αγελαδινό,

70 γρ ζάχαρη,

30 γρ κορν φλαουρ,

30 γρ αλεύρι,

1 βανίλια,

30 γρ βούτυρο! 

Εκτέλεση:

Διαλυουμε σε λίγο από το κρύο γάλα το αλεύρι,το κορν φλαουρ!

Βάζουμε το υπόλοιπο με την ζάχαρη να ζεσταθεί και ρίχνουμε το μείγμα! 

Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πήξει!

Την κατεβάζουμε και ρίχνουμε την βανίλια και το βούτυρο! 

Ανακατεύουμε!!!

Την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και όταν κρυώσει πολύ καλά την αφρατευουμε με το μίξερ! 

ΓΛΑΣΣΟ:

250 γρ κουβερτουρα λιωμένη σε Μπεν Μαρί η σε φούρνο μικροκυμάτων! 

ΔΙΑΚΌΣΜΗΣΗ:

Τρούφα!

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:

Βάζουμε την κρέμα σε κορνε!

Και βάζουμε στα μισά μπισκότα!Κλείνουμε με τα υπόλοιπα!

Κρατώντας τα καλά στο χέρι τα βουτάμε στην σοκολάτα η αλλιώς βάζουμε πάνω τους με προσοχή με ένα κουτάλι η σπάτουλα! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!