Ρεβίθια με σπανάκι!!! Φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε !!!Είναι πολύ θρεπτικό φαγητό και πλήρες γεύμα με πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνη.Ιδανικό για χορτοφάγους.
Υλικα :
300γρ ρεβυθια
1 κιλο σπανάκι (εγώ είχα κατεψυγμένο)
2 καρότα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ντοματα μεγάλη ώριμη
Ανιθο
Αλατι
Κάρυ
Εκτέλεση :
Έχω μουλιασει από βραδύς τα ρεβίθια, τα βράζω, τα σουρωνω και τα βάζω στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο με το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και τα καρότα τριμμένα στον τρίφτη στο χοντρό.
Τα σωταρουμε να μαλακώσουν το καρότο και τα κρεμμύδια και να ενωθούν με τα ρεβίθια.
Μετά ρίχνω το σπανάκι και την ντομάτα τριμενη χωρίς τη φλούδα όμως..
Τα αφηνω 15 λεπτά να ψηθούν το σπανάκι δεν θέλει πολύ.
Ανακατεύω να ενωθούν όλα τα υλικά και οι γεύσεις.
Αλατιζω και πιπέρι οποίος θέλει αλλά κυρίως βάζω κάρυ. Δίνει όλη τη διαφορά στη συνταγή.
Αν θέλετε και μερικές σταγόνες λεμόνι ταιριάζει 😍
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Alexia Aidonidou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
