Οι ωραιότερες σπιτικές Καριοκες από Τζένη Τσανακτσιδου!!!!!!!
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα πτι Μπερ Παπαδοπούλου,
400 γρ καρύδια ελαφρώς σπασμένα,
400 γρ φρυγανιά,1 κουτί γάλα εβαπορε αδιάλυτο,
7 κ.σ.κακαο,
400 γρ άχνη ζάχαρη,
250 γρ βούτυρο μαλακό,
30 γρ κονιάκ,
600 γρ μαύρη κουβερτουρα,
200 γρ λευκή κουβερτουρα,
150 γρ καλαμποκελαιο.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο,την άχνη και το κακάο και τα δουλεύουμε!
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμωνουμε όλα μαζί!
Βάζουμε δύο λαδόκολλες στον πάγκο και μοιράζουμε το μείγμα!
Κάνουμε δύο ρολά!
Τα τυλίγουμε και τα βάζουμε κατάψυξη για 3 ώρες!
Βάζουμε σε Μπεν Μαρί την μαύρη σοκολάτα με 100 γρ λάδι να λιώσει!
Βγάζουμε τα ρολά από την κατάψυξη και τα κόβουμε σε κομμάτια!
Βουτάμε το κάθε ένα κομμάτι στην σοκολάτα και τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα!
Τα βάζουμε στο ψυγείο όλη νύχτα!
Την επόμενη μέρα λιώνουμε την λευκή σοκολάτα σε Μπεν Μαρί με 50 γρ λάδι και βγάζουμε τις κρύες Καριοκες από το ψυγείο και ρίχνουμε την σοκολάτα πάνω τους!
Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο!
Με το μέγεθος αυτό έφτιαξα 60 κομμάτια!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
