Στο τραπέζι μας σήμερα είχαμε κοτόπουλο μαριναρισμένο και ψημένο στο φούρνο στη λαδόκολλα... Ντολμαδάκια που τα έφτιαξα χθες με αμπελόφυλλα, τζατζίκι, πιτούλες, και σαλάτα αντίδι..✓
Κοτόπουλο
Έκοψα το κοτόπουλο σε μικρές μερίδες.. σε ένα μπόλ στύβουμε χυμό 1 λεμονιού, 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή, 5 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, 1 κ.γ. ρίγανη, 2 κ.σ. siatai κινεζικό μπαχαρικό που περιέχει μιξ από πολλά μπαχαρικά και δένει απόλυτα με το κοτόπουλο..✓
Χτυπάμε καλά να ενωθούν οι γεύσεις, ρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε πολύ καλά... σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ...
Απλώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα και τοποθετούμε τις μερίδες κοτόπουλου μαζί με τη μαρινάδα... Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για μία ώρα ενδιάμεσα το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά...✓✓✓
Εκτέλεση συνταγή φωτογραφία από κ. Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
