Ψωμάκια με ντομάτα και μυρωδικά !!!
ΥΛΙΚΑ
4 φλ περιπου αλέυρι
1 μαγιά νωπή
1 ποτ χλιαρό νερό
1 κ.γ πάπρικα γλυκειά
1 κ.γ ρίγανη
1 κοφτό αλάτι
1/2 κ.γ ζάχαρη
1/2 φλ ελαιόλαδο
2 ντομάτες κόκκινες σφιχτες στον τρίφτη
Λιγο μάυρο σουσάμι
Σε λεκανίτσα βάζουμε το λάδι με τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε το νερό και μετά ρίχνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατέυουμε μέχρι να διαλυθεί.Αφήνουμε πέντε λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά μετά ρίχνουμε το αλάτι τις ντομάτες και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να μην κολλάει και να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.Αφήνουμε σκεπασμένη με μεβράνη και μία πετσέτα 1 ώρα να φουσκώσει.Χωριζω σε 10 μπκαλακια.Παιρνω ένα μπαλάκι το κάνω κορδόνι το χωρίζω στην μέση το πλέκω και το γυρνάω κουλουρακι στην μέση βαζω ένα κομμάτι ντομάτα η ελιες! Τα βάζω σε ένα ταψί με λαδόκολλα!!Ανακατεύω λίγο λάδι με πάπρικα γλυκιά και αλείφω τα ψωμάκια από πάνω έβαλα λίγο μάυρο σουσάμι.Εψησα στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο!!!!Βγαίνουν 10 κομμάτια.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
