Ένα εύκολο γλυκάκι με μπισκότο και σοκολάτα για την γιορτή μου σήμερα!!!
Ελάτε να σας κεράσω!!
Υλικά!!!
Για την βαση
1 πακέτο μπισκότα πει μπερ
100 γρ βούτυρο λιωμένο κρύο
Για την κρέμα
350 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
1 κουβερτούρα 200 γρ
100 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ βούτυρο
.
Εκτέλεση!!!
Τρίβω στο μούλτι το μπισκότο και το αναμειγνύω με το βούτυρο το στρωνω σε μια φόρμα με τσερκι 24 εκ το πατάω να στρώσει καλά και το αφήνω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω την κρέμα!!
Σε ένα κατσαρολακι σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα με τα 100 μλ κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και αφήνω στην άκρη.
Χτυπάω την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι μετά προσθέτω 5-6 κουταλιές από την κουβερτούρα και χτυπάω 1-2 λεπτά ακόμα μέχρι να αρχίσει να κάνει κορφές.
Στρωνω την κρέμα πάνω από το μπισκότο και από επάνω βάζω την υπολοιπη κουβερτούρα και με ένα καλαμάκι κάνω σχέδια.
Βάζω στο ψυγείο να παγώσει καλά!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
