Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ!!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 πακέτο φύλο κρούστας
700 ml γάλα
3 αυγά
300 γρ τυριά διαφορά που λιωνουν(εγώ έβαλα κασέρι και ρεγγατο)
300 γρ ζαμπόν κομμένο σε κύβους
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
Λαδι για το άλειμμα των φύλλων .
Εκτέλεση
Σε ένα λαδωμένο ταψάκι βάζω 4 φύλλα κρούστας λαδώνοντας τα ενδιάμεσα.
Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι προσθέτω το ζαμπόν τα τυριά και 3-4 φύλλα κρούστας που τα έχω κόψει σε κομμάτια.
Ανακατευω καλά και το στρώνω πάνω από τα φύλλα.
Βαζω ακόμα τέσσερα φύλλα κρούστας λαδώνοντας τα και αυτά .
Αφήνω μισή ώρα να τραβήξουν τα υγρά και ψήνω στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
