Σουφλέ ζυμαρικών!!!
Υλικά
1 πακ μακαρόνια πένες
3 λουκανικα Φραγκφούρτης κομματια
5-6 φέτες γαλοπούλα σε κυβάκια
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
5-6 μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 φλυτζάνι τυρι ρεγκατο τριμμένο
1κιλο γάλα
3 αυγά
1 φλυτζάνι γκουντα τριμμένη
4-5 κομματάκια βουτηρο
Λίγο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Βράζω σε αλατισμένο νερο τις πένες 2 λεπτά λιγότερο από ότι λέει η συσκευασία τις βάζω σε ένα λαδωμένο πυρέξ προσθέτω τα λουκάνικα την γαλοπούλα και το ρεγκατο και ανακατέυω από επάνω βάζω τα μανιτάρια και την πιπεριά.
Χτυπαω τα αυγά με το γάλα και το μοσχοκάρυδο το ριχνω επάνω από τις πένες προσθέτω το τριμμενο τυρί και σκορπάω λίγο βούτυρο.
Ψήνω στους 180 βαθμούς 20 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ωραίο χρώμα!!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
