Πρασοτυρόπιτα Φανταστική με υπέροχο φύλλο!!!
Συνταγή
ΠΡΆΣΟΤΥΡΌΠΙΤΑ ΖΥΜΗ
Για το ταψί του φούρνου
800 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ το κίτρινο
1 κ γ.αλατι
ένα σφηνάκι ξύδι
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
2 κούπες νερό.
Ζυμωνουμε τα υλικά και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα .
Κόβουμε 10 μπαλάκια και ανοίγω φύλλα με νισεστε 5 φύλλα κάτω 5 φύλλα πάνω ανάμεσα στα φύλλα βάζω με ένα πινέλο ελαιόλαδο
Γεμιση
1 κιλό πράσα τα σοτάρω σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν αλατοπίπερο και μόλις κρυώσει έβαλα 500 γρ .φέτα.
Ψψήσιμο 50-60 λεπτά στους 170 αέρας!
Από κ. Λένα και την ομάδα Χρυσές Συνταγές!!
