Ανακαλύψτε τη συνταγή για νηστίσιμα μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος! Αυτή η εύκολη και υγιεινή συνταγή είναι ιδανική για τη Σαρακοστή και θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της. Ιδανική για νηστεία, χωρίς ζωικά προϊόντα, και με υπέροχη κρεμώδη υφή, θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή!
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γρ. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200-250 ml νερό
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κύβο ζωμό λαχανικών
1 κ.γ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
60 γρ. γάλα καρύδας
μαϊντανός
Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 2'-3'.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για άλλα 2'-3'.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό με το αλεύρι και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι μαζί με τον κύβο λαχανικών, τη μουστάρδα, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα αμυγδάλου.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο τέρμα, καπακώνουμε και μαγειρεύουμε για 8'.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=HoyZ6hH1QRg
