Μια άκρως δημιουργική και πεντανόστιμη συνταγή ταψιού που αναδεικνύει την ευκολία των γρήγορων σνακ για πάρτι. Η αλλιώτικη τεχνική του ανοίγματος της εύπλαστης ζύμης γιαουρτιού και γάλακτος σε μπαλάκια γεμισμένα με φέτα, σε συνδυασμό με το σχηματισμό μουσούδας με ένα καπάκι και ματιών από σταφίδα, εξασφαλίζει μια απίστευτα αφράτη δομή και μια πανέμορφη παρουσίαση.
Υλικά
- 3 κούπες αλεύρι, 1 γιαούρτι, ½ κούπα γάλα, ¼ κούπας λάδι ελαφρύ, 1 αυγό, 1 μπέικιν, 1 κ.γ. αλάτι & 500 γρ. φέτα
- 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα, μαύρες σταφίδες & καπάκι αναψυκτικού για το σχηματισμό
- .
Εκτέλεση
Βήμα 1: Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι, το αλάτι, το μπέικιν, το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
Βήμα 2: Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, ανοίγουμε πιτούλες, γεμίζουμε με τη λιωμένη φέτα, κλείνουμε καλά και πλάθουμε σε στρογγυλά σωματάκια στο ταψί.
Βήμα 3: Αλείφουμε τα σωματάκια με τον σκέτο κρόκο αυγού. Μετά κόβουμε μουσούδες με ένα καπάκι, κάνουμε 2 τρύπες με οδοντογλυφίδα και τις καρφώνουμε στο σώμα.
Βήμα 4: Πλάθουμε αυτάκια και ουρίτσες, τα κολλάμε, βάζουμε σταφίδες για ματάκια και ψήνουμε στους 170°C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Δημιουργός Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
.jpg)
