Υλικά:
1 πακέτο σφολιάτα, μέλι, κανέλα, καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα, για σιρόπι 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι νερό, λίγες σταγόνες λεμόνι
.
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε την σφολιάτα που συνήθως είναι 2 φύλλα, με τον πλάστη το δουλεύουμε ελαφρώς να λεπτύνει λίγο, τυλίγουμε σε πολύ σφιχτό ρολό και τέλος με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ρολάκια πάχους 2 εκατοστών, βάζουμε σε κατσαρολάκι βαθύ μπόλικο λάδι να κάψει και τα ρίχνουμε μέσα ανακατεύουμε με τρυπητή κουτάλα ΜΟΝΟ όταν τα δούμε και αρχίζουν να χρυσίζουν, μόλις πάρουν το χρώμα που βλέπετε στις φωτογραφίες τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι, μετά από λίγο τα βάζουμε σε λίγο βαθιά πιατέλα τα περιχύνουμε με μέλι το οποίο έχουμε
αραιώσει με λίγο χλιαρό νεράκι να είναι παχύ αλλά όχι πολύ και πασπαλίζουμε προαιρετικά με κανέλα, είναι υπέροχα, αν θέλετε αντί για μέλι βουτήξτε τα λίγο σε σιρόπι, σιρόπι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι νερό λίγες σταγόνες λεμόνι το βράζουμε για 10 λεπτά.
