.
Τυρομπουρεκάκια απλά και όμορφα, τραγανά και με πλούσια γέμιση τυριών, που γίνονται στο τσακ μπαμ για απρόοπτες επισκέψεις και μπαίνουν και στην κατάψυξη για να είμαστε άνετες κάθε στιγμή.
Υλικά για το φύλλο:
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουτ. λάδι, 1 κουτ. ξίδι, αλάτι, νερό χλιαρό όσο πάρει. υλικά για τη γέμιση: 3 αβγά, φέτα, ρεγκάτο, γραβιέρα, πιπέρι.
.
Εκτέλεση:
Βάζω σε μπολ το αλεύρι, το λάδι, το ξίδι και το αλάτι, προσθέτω λίγο λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνω μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη, ανακατεύω καλά τα αβγά με τα τυριά και το πιπέρι, κόβω φύλλο, γεμίζω, ρολάρω και τηγανίζω μέχρι να γίνουν χρυσαφένια, μπορούμε και με έτοιμο φύλλο, και μπορούμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη για κάθε περίσταση.
Δημιουργός: Αννα Γιαννίκου - Οι Χρυσοχέρες / ήδες
