Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί ΜΟΝΟ 3 υλικά !!!

Με 1 φύλλο και 3 μόνο υλικά! 💯 Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί 🥐🧀 θα Εξαφανιστούν στο Λεπτό!!!

  Υλικά:
🔸 1 φύλλο σφολιάτας
🔸 200 γρ. τυρί φέτα
🔸 100 γρ. τυρί γκούντα
🔸 1 αυγό για το άλειμμα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=pOEuB8R6VoI
 

Δείτε τη Συνταγή

Σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα !!!

Αν θέλεις μια εύκολη πίτσα χωρίς μαγιά και χωρίς να περιμένεις φουσκώματα, τότε δες αυτή τη συνταγή και πίστεψέ με: όλοι θα σου δίνουν συγχαρητήρια!!!

Σήμερα σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα που έχετε δει ποτέ! Ξεχάστε τη μαγιά, το πολύωρο φούσκωμα και την αναμονή. Με αυτή τη συνταγή, θα έχετε έτοιμη μια ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ πίτσα σε λιγότερο από 20-25 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος! 🍕✨

Είναι η ιδανική λύση για:

Όταν θέλετε πίτσα ΑΜΕΣΑ!

Υλικά
🔪200-230 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (1,5 κούπα)
🔪1 μέτριο αυγό
🔪225 γρ. τυρί cottage(1 κούπα)
🔪1 κ.γ. αλάτι 
🔪1 κ.γ. μπεικιν πάουντερ 
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα 
---
🔪Σάλτσα πίτσας 
🔪Ρίγανη
🔪Πάπρικα γλυκιά
🔪Τυριά της αρεσκείας σας
🔪Φύλλα βασιλικού
---
🔪30 cm

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=QrN2J3vGEsI
 

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο!!!!

ΤΕΛΕΙΟΙ ΑΦΡΑΤΟΙ Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο! Επαγγελματική Συνταγή με ΌΛΑ τα Μυστικά !!!

Υλικά
🔪600 γρ. Αλεύρι για τσουρέκι (4 κούπες)
🔪260 γρ. Χλιαρό γάλα (1 κούπα και 1 κ.σ.)
🔪11 γρ. Ξηρή μαγιά (3 κ.γ.)
🔪70 γρ. Ζάχαρη (4 κ.σ.)
🔪2 μέτρια αυγά
🔪1/2 κ.γ. αλάτι 
🔪2 βανιλίνες
🔪100 γρ. Κρύο βούτυρο (3/4 της κούπας)
---
🔪Ηλιέλαιο
---
🔪Ζάχαρη 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=WQH3pwKCpfs
 

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα με ζυμαράκι αφρός !!!

 

 Πίτσα σπιτική ζητήσανε  που φτιάχνω κ αρέσει σε όλους !!!

Βάζω σε μπολ μισό ποτήρι του νερού χλιαρό γάλα κ μισό ποτήρι χλιαρό νερό .

Προσθέτω 1 φακελάκι μαγιά ξηρή και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Ανακατεύω καλά να διαλυθεί η μαγιά κ η ζάχαρη.

Προσθέτω 6 κουταλιές σούπας λάδι κ 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή αλάτι κ ανακατεύω .

Αρχίζω ανακατεύοντας κ προσθέτω το αλεύρι για όλες τις χρήσεις .

Οταν η ζύμη αρχίζει κ σφίγγει ζυμώνω με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη  .

.

Την αφήνω σκεπασμένη για λίγο να φουσκώσει περίποου μισή ώρα .

Λαδώνω το ταψάκι και ανοίγω το ζυμαράκι δεν θέλουμε να είναι χονδρή αλλά λεπτή η βάση .

Αφού την απλώσω με τα  δάχτυλα κάνω λακουβίτσες.

Βάζω στο μπρίκι μια κουταλιά σούπας πελτέ λίγο νερό λίγο λάδι λίγη ρίγανη ή βασιλικό κ λίγο αλάτι .

Ανακατεύω καλά κ τα αφήνω να πάρουν μία βράση .

Αφού κρυώσει την ρίχνω κ την απλώνω επάνω στην ζύμη που έχω ανοίξει στο ταψάκι .

Από πάνω ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο -αγοράζω τριμμένη ή γκούντα ή μιξ τυριών .

Από πάνω από το τυρί βάζω φέτες λεπτές γαλοπούλα -μπορείτε κ ζαμπόν -

Ξανά τυρί τριμμένο κ τελειώνω με μανιτάρια πιπεριά ψιλοκομμένη κ λίγα κομματάκια μπέικον .

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου 20 με 25 λεπτά και έτοιμη !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρέκια ή λαμπροκουλούρα..!!!

Τσουρεκάρεεεες 💕 💕
Τσουρέκια ή λαμπροκουλούρα..!!!Τα καλύτερα και τα πιο γευστικά τσουρέκια με ίνες?
Πιστέψτε με είναι εγγύηση!!!

.

Υλικά

    Προζύμι

150 ml νερό χλιαρό

60 γρ νωπή μαγιά

100 γρ αλεύρι για τσουρέκια

------------

710 γρ αλεύρι για τσουρέκια

3 αυγά

300 γρ ζάχαρη

160 ml γάλα χλιαρό

1 κγ μαχλεπι

1 κγ κάρδαμο (κακουλέ)

170 γρ βούτυρο

--------------

1 αυγό

1 κγ γάλα

.

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τα υλικά μας πάνω στον πάγκο εργασίας . Μετράμε ακριβώς το αλεύρι. Τα αυγά και το βούτυρο θα τα βγάλουμε πολύ νωρίτερα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Το γάλα το ζεσταίνουμε ελαφρά ίσια δηλαδή να έρθει κι αυτό σε θερμοκρασία δωματίου.

Θα χρειαστεί ένα μίξερ με κάδο.

Βάζουμε σε ένα σκεύος το χλιαρό νερό και τη μαγιά να διαλυθεί, ρίχνουμε 2 κσ αλεύρι λίγη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει.

 Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν καλά σε δυνατή ταχύτητα .

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο ελάχιστο, προσθέτουμε τη φουσκωμένη μαγιάς και χτυπάμε να ενωθούν.

 Προσθέτουμε τα αρωματικά και το γάλα, το αλεύρι το ρίχνουμε σε δώσεις.

Ανεβάζουμε την ταχύτητα και χτυπάμε αρκετή ώρα περίπου 8 με 10 λεπτά. Θα δούμε ότι το μείγμα αρχίζει να σφίγγει, εκεί ρίχνουμε το βούτυρο λίγο λίγο μέχρι να το πάρει όλο. Δεν το λιώνουμε το βούτυρο, το βάζουμε όπως είναι μαλακό. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε το ζυμάρι για λίγα λεπτά ακόμα. Το μείγμα όταν το βγάλουμε απ τον κάδο θα κολλάει λίγο.

Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξει και τα τσουρέκια μας δεν θα είναι αφράτα και μαλακά.

 Αφήνουμε σκεπασμένο με μια μεμβράνη να διπλασιαστεί σε ογκο για 1 ώρα σε ζεστό μέρος . Αν ο κάδος δεν είναι αρκετά μεγάλος αλλάζουμε σκεύος βουτυρώνοντας τον.

Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος όπως είπαμε να φουσκώσει.

Μετά από 1 ώρα περίπου θα δείτε ότι το μείγμα είναι αρκετά εύπλαστο, έχει φουσκώσει και δεν κολλάει στα χέρια μας. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε ίσα μέρη ανάλογα με το μέγεθος που θα κάνουμε . Εγώ έκανα 5 μέτρια τσουρέκια και χρειάστηκα 2 ταψιά.

Βάζουμε τα τσουρέκια σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα και τα αφήνουμε σκεπασμένα να φουσκώσουν άλλη μια φορά για 20 με 25 λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Πριν το ψήσιμο αλείφετε με ολόκληρο αυγό(το ασπράδι δίνει γυαλάδα στο τσουρέκι) και γάλα, από πάνω πασπαλίζουμε αμύγδαλο φίλε ή σουσάμι.

Ψήνουμε ανάλογα το μέγεθος.

Τα μεσαία τα ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά. Αν κάνετε μικρότερα σε μέγεθος θέλουν λίγο λιγότερο.

Μην τα ψήσετε πολύ γιατί σφίγγουν. Όταν δούμε ότι έχουν ψηθεί από κάτω είναι έτοιμα και μέσα. Η θερμοκρασία ρυθμίζετε ανάλογα με το φούρνο μας, στους 170 ή 180 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις.

Οταν κρυώσουν τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και τα διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Αποθηκεύονται ψημένα και στην κατάψυξη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ BLOG -MPAXARI & KANELA ! 
 

Δείτε τη Συνταγή

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ από τα χεράκια σας!!!

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ του 2025 φτιαγμένο με τα χεράκια σας!!!

Υλικά
750 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για τσουρέκια η για κάθε χρήση
350 γρ.χλιαρο νερό
12 γρ.μαγια ξηρή
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
25 γρ.βουτυρο λιωμένο
50 γρ.ηλιελαιο

ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ: κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλα η νερό
Σουσάμι
ψήνουμε στους 175 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω σέ προθερμασμενο φούρνο 45 λεπτά με 50 πάνω σε λαδόκολλα.
ΜΌΛΙΣ ΚΡΥΩΣΕΙ ΤΟ ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ ΤΟ ΤΥΛΊΓΟΥΜΕ ΜΕ ΠΕΤΣΕΤΑ Η ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=pB0CIdaHhSo
 

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα του λεπτού !!!

Σημερινό για βραδινό   ...Αν δεν έχεις πολύ χρόνο  ή σου ζητάνε τα παιδάκια πίτσα φτιάξτε αυτήν την Πίτσα του λεπτού με πολύ ωραία ζύμη με 2 ΜΟΝΟ υλικά !!!Πιο γρήγορα την φτιάχνουμε από  να την παραγγείλουμε κ να την φέρουν κ είναι κ σπιτική κ πεντανόστιμη συν οικονομική !!!!

 Υλικά ζύμης

200 γραμ γιαούρτι

250 γραμ περίπου φαρίν απ

Λίγο αλάτι

Σάλτσα

1 κουταλιά σούπας πελτέ

1 κουτ γλυκού ελαιόλαδο '

λίγο νερό περίπου μισό φλιτζ,του καφέ

λίγη ρίγανη ή ψιλοκομμένο λίγο φρέσκο η ξηρό βασιλικό

Για επάνω

τριμμένη μοτσαρέλα

μανιτάρια

πιπεριά ή ότι σας αρέσει κ έχετε για από πάνω .

.

Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι προσθέτοντας κ ελάχιστο αλάτι και ανακατεύουμε με σπάτουλα .

Μόλις σφίξει λίγο την ζυμώνουμε με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι -ίσως πάρει κ λίγο παραπάνω -θέλουμε ένα ζυμαράκι να μην κολλάει στα χέρια .

Οταν σφίξει αλευρώνουμε λίγο τον πάγκο κ την δουλεύουμε λίγο με το χέρι ζυμώνοντας την .

Στο μπρίκι του καφέ  βάζω τα υλικά για την σάλτσα να πάρουν μία βράση .

Βάζω λαδόκολλα σε ταψί αφού την τσαλακώσω για να σταθεί στο ταψί .

Βάζω στην μέση το ζυμαράκι και το απλώνω στην αρχή με το χέρι κ μετά με έναν μικρό πλάστη.

Να απλωθεί ομοιόμορφα κ σχετικά προς λεπτό.

Ρίχνω από πάνω την σάλτσα κ την απλώνω με ένα την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού .

,

Από πάνω προσθέτω μπόλικη τριμμένη μοτσαρέλα τα μανιτάρια κομμένα λεπτές φετούλες την πιπεριά πράσινη ή κόκκινη και ότι άλλο από δω κ πέρα έχουμε ή μας αρέσει .

.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 190 βαθμούς -Δεν θέλει πολύ ώρα περίπου 20 λεπτά ανάλογα κ τον φούρνο .

Προσοχή μόνο γιατί ψήνετε γρήγορα εμένα ελαφρώς μου ψήθηκε λίγο παραπάνω από επάνω όχι μέσα αλλά έγινε τέλεια κ θα την φτιάχνω πλέον συχνά με λίγη προσοχή παραπάνω στο ψήσιμο !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη για Αρχάριους !!!

Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη για Αρχάριους χωρίς κουζινομηχανή φυσικά ώστε να τα φτιάξουν όλοι με απόλυτη Επιτυχία!!
Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη τα ονόμασα ώστε όσοι δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με το να φτιάξουν Τσουρέκια είναι μια μεγάλη ευκαιρία να μπουν στη κουζίνα τους και να φτιάξουν με απόλυτη επιτυχία και εγγύηση τα δικά τους χειροποίητα και Σπιτικά Τσουρέκια.

 Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη για Αρχάριους

Για το Προζύμι
200 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
250 γρ Γάλα χλιαρό (όχι καυτό)
20 γρ Μαγιά Ξηρή

Για τα Τσουρέκια
350 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
3 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ Χυμό Πορτοκαλιού
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι και 1/2 Λεμόνι
4 Δάκρυα Μαστίχας Χίου Τριμμένα σε Σκόνη με λίγη Ζάχαρη
10 γρ Μαχλέπι
1 κουτ γλυκού Κακουλέ Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
2 Βανίλιες
150 γρ Βιτάμ λιωμένο χλιαρό
800 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια

Για Άλειμμα
1 κρόκο Αυγού με λίγο Γάλα
Αμύγδαλο φιλέ

Για Γυάλισμα
2 κουτ γλυκού Βιτάμ με 1 κουτ γλυκού Μέλι λιωμένα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΡΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=2EArua0XDgU

 

Δείτε τη Συνταγή

Το πιο αφράτο και εύκολο σπιτικό ψωμί φόρμας!!!

Συνταγή για Αφράτο Σπιτικό Ψωμί Φόρμας - Εύκολα και Γρήγορα!
Ανακάλυψε τη συνταγή για το πιο αφράτο και εύκολο σπιτικό ψωμί φόρμας! Με λίγα και απλά υλικά, θα φτιάξεις το τέλειο ψωμί που θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια. Ακολούθησε τα βήματα και δημιούργησε το καλύτερο σπιτικό ψωμί χωρίς ζυμώματα και κόπο!

YΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
350 γρ. χλιαρό νερό
7 γρ. μαγιά στιμγής
5 γρ. ζάχαρη
7 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ ή στο χέρι για 5΄.

Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 5΄.

Ζυμώνουμε για ακόμα 5'.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε λαδωμένο μπολ σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι και το πλάθουμε σε ρολό.

Το βάζουμε σε μια φόρμα 22 εκ. λαδωμένη ή στρωμένη με λαδόκολλα και το αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι και χαράζουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 230 για 15' και στους 190 για άλλα 30'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ 'https://www.youtube.com/watch?v=5oQZpJuNu5s


ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟ ΨΩΜΙ:

Θερμίδες: 1740 kcal
Πρωτεΐνη: 52 g
Λιπαρά: 5 g
Υδατάνθρακες: 359 g

Η διατροφική αξία βγαίνει με πρόγραμμα AI και μπορεί να μην είναι ακριβής.
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Νηστίσιμα Τσουρέκια με Ίνες!!!

Πως να Φτιάξεις τα πιο Αφράτα Νηστίσιμα Τσουρέκια με Ίνες!!!


Δες πώς να φτιάξεις αφράτα νηστίσιμα τσουρέκια με ίνες, μια υγιεινή και εύκολη συνταγή για την νηστεία ή για το Πάσχα! Αυτά τα τσουρέκια είναι τέλεια για όσους ακολουθούν νηστεία και θέλουν μια υγιεινή, νόστιμη επιλογή. Μάθε όλα τα μυστικά για να πετύχεις την τέλεια υφή και γεύση!

-35 γρ. ξηρή μαγιά
-1 κ.σ. ζάχαρη
-140 γρ. νερό
-100 γρ. αλεύρι αλεύρι γ.ο.χ.
-1000 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
-350 γρ. ζάχαρη
-1 βανιλίνη
-10 γρ. μαχλέπι
-220 γρ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
-250 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
-150 γρ. ηλιελαιο
-το μείγμα μαγιάς
-αμύγδαλο φιλέ

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαγιά, 1 κ.σ. ζάχαρη, το αλεύρι γ.ο.χ. και ξεκουράζουμε 30'.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι για τσουρέκια, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το μαχλέπι, το γάλα αμυγδάλου, το χυμό, το ηλιέλαιο, το μείγμα μαγιάς και ζυμώνουμε για περίπου 10' ή μέχρι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από τα τοιχώματα.

Αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι, κόβουμε κομμάτια των 200 γρ., πλέκουμε  3 τσουρέκια και αφήνουμε 45' ή μέχρι να διπλασιαστούν.

Αλείφουμε με γάλα αμυγδάλου, αμύγδαλα φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 35'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=1hOXzEDq-XY
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Αφράτα Τσουρέκια Αφρός!!!

Νηστίσιμα Τσουρέκια Αφρός υπέρ αφράτα σαν σύννεφο, με Εκπληκτικά, Πεντανόστιμα, Αρωματικά υλικά που σίγουρα θα κάνουν πάταγο. Συνταγή Όνειρο πραγματικά που δεν θα πιστεύει κανείς ότι τα συγκεκριμένα Τσουρέκια είναι Νηστίσιμα!!!

Νηστίσιμα Αφράτα Τσουρέκια Αφρός!!!

Για το Προζύμι
117 γρ χλιαρό Νερό
60 γρ Νωπή Μαγιά
25 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
87 γρ Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις

Για τα Νηστίσιμα Τσουρέκια
500 γρ Χυμό Πορτοκάλι σε θερμοκρασία δωματίου
5 γρ Μαχλεπι
1 κουτ γλυκού κακουλε τριμμένο
3 δάκρυα Μαστίχας Χίου σε σκόνη
113 γρ Ηλιέλαιο
2 βανίλιες
310 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Ξύσμα απο 2 Πορτοκάλια
Λίγο αλάτι
1100 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια (Robin Hood το Κίτρινο)

Για Επικάλυψη
50 γρ Γάλα Αμυγδάλου
1 κουτ γλυκού Μέλι
Φουντούκια Τριμμένα Χονδροκομμένα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=oNnjWvJsGzM
 

Δείτε τη Συνταγή

Μοναστηριακή Λαγάνα !!!

Λαγάνα με συνταγή από μοναχό από το Αγιον Ορος !

Λοιπόν η Λαγάνα έγινε όνειρο με το τίποτα ακριβώς σε υλικά όπως αυτή που μου είχε φέρει ο μοναχός που ήρθε κάποτε στο μαγαζί μου από το Αγιο Ορος η γεύση, και μου είπε ακριβώς πως την φτιάχνουν εκεί !!! Εγώ από δω κ πέρα θα την κάνω αντί για ψωμάκι .. Αυτή είναι λαγάνα χωρίς ψίχα πολύ κ χωρίς μαγιά καθόλου έτσι μου είπε ..Σας γράφω  πως την  είπε και  έφτιαξα !!!Φυσικά την ψήνουν σε ξυλόφουρνο στο Μοναστήρι .
.

ΣΥΝΤΑΓΗ .. ΥΛΙΚΑ...ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω σε μπολ 400 γραμ χλιαρό νερό και ρίχνω 4 κουταλιες γλυκού ταχίνι , ανακατεύω να λιώσει .. Πρόσθεσα 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι μαζί με 4 κουτ σουπας κοφτες σουσάμι κ ανακάτεψα πάλι . Μετά άρχισα λίγο λίγο κ έριχνα αλεύρι κ ανακάτευα με το κουτάλι μέχρι που ήθελε πια χέρι .

Άρχισα κ έριχνα αλεύρι κ ζύμωνα ελαφρώς .. δεν έχει κόπο , μέχρι που η ζύμη δεν κολλούσε στα χέρια . Έστρωσα λαδόκολλα χωρίς καθόλου λάδια πουθενά εγώ έβαλα την γάστρα καπάκι κ το κάτω και το χώρισα στα δυο το ζυμάρι σαν μπαλίτσες .

.

 Εβαλα την μπαλίτσα στη μέση της λαδόκολλα κ την άνοιγα με το χέρι στην αρχή κ μετά με ένα μικρο πλάστη ρόλερ έδωσα σχήμα .

Έκανα λακουβιτσες έφτιαξα κ την άλλη , άναψα το φούρνο λίγο να ζεσταθεί τον έκλεισα κ τις άφησα 9 ώρες έτσι ..

Τις έβγαλα άναψα το φούρνο μετά τις 9 ώρες στους 180
Κ τις έβαλα κ τις δυο μια πάνω μια κάτω αέρα κ να το όμορφο αποτέλεσμα !!! 

.

Είναι τελικά όντως η Αυθεντική λαγάνα .. τι πρόσεξα τώρα .. εγώ έκανα μια πολύ λεπτή πχ 1 πόντο κ μια λίγο πιο παχουλή κ οι δυο ωραίες αλλά η πιο παχουλή έχει λίγο ψίχα λίγο όμως ότι προτιμάται εγώ θα φτιάχνω την πιο παχουλή .. μη φανταστείτε λίγο ψίχα έχει .. κ αλεύρι έτυχε κ είχα Κουλα αλλά κάνει ότι έχετε !

 Αυτά και του χρόνου με υγεία κ μόνο υγεία !

Εγω από το αποτέλεσμα ενθουσιάστηκα !!

Eκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαγάνα .. Η καλύτερη συνταγή εγγύηση !!!

 Φέτος αυτή η Λαγάνα θα κλέψει την παράσταση ...η καλύτερη συνταγή εγγύηση!!!

Υλικά
670 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ η σκληρό αλεύρι ότι έχετε
450 γρ.νερο Χλιαρό
10 γρ.μαγια ξηρή
1/3 κουταλάκι ζάχαρη
12 γρ.αλατι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
επικάλυψη βάζουμε σουσάμι.
ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς εστία πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=yQwB8TLmyeQ&feature=share
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο εύκολη και νόστιμη λαγάνα που έχετε δοκιμάσει! Φτιάχνεται χωρίς ζύμωμα!!!

🥖 Παραδοσιακή Λαγάνα με Ταχινόλαδο – Χωρίς Ζύμωμα! 🥖Ότι πιο Υπέροχο έχετε Δοκιμάσει!!!
Η πιο εύκολη και νόστιμη λαγάνα που έχετε δοκιμάσει! Φτιάχνεται χωρίς ζύμωμα, με ταχινόλαδο που της χαρίζει υπέροχο άρωμα και μοναδική υφή. Τραγανή απ’ έξω, αφράτη από μέσα – ό,τι πρέπει για την Καθαρά Δευτέρα (και όχι μόνο!). Ετοιμάστε τη γρήγορα και χωρίς κόπο και απολαύστε την πιο σπιτική και αυθεντική γεύση

Παραδοσιακές Λαγάνες

500 γρ Νερό Χλιαρό
25 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κουτ γλυκού Μέλι
2 κουτ σούπας Λάδι από ταχίνι
18 γρ Μαγιά Ξηρή
800 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Λίγο αλάτι
Ζαχαρόνερο για Πασπάλισμα
Μπόλικο Σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ -- https://youtu.be/bFVhywaZ2tg?si=drURJTqeJ0mHznff

 

Δείτε τη Συνταγή

Σπανακοτυροπιτάκια νηστίσιμα κ χειροποίητο τραβηχτό φύλλο τραγανό !!!

Χειροποίητο τραβηχτό φύλλο αέρος που γίνεται απίστευτα τραγανό👌! Αυτά τα Νηστίσιμα Σπανακοτυροπιτάκια με πλούσια γέμιση, αρωματικά μυρωδικά και γεύση  θα σε ενθουσιάσουν!"
Ανακαλύψτε την απόλαυση του χειροποίητου και εύκολου τραβηχτού φύλλου αέρος με αυτά τα νηστίσιμα σπανακοτυροπιτάκια! 😋

Γεμισμένα με φρέσκο σπανάκι και Λευκό Καρπό ΟΛΥΜΠΟΣ είναι η ιδανική επιλογή για μια υγιεινή και γευστική λιχουδιά χωρίς ζωικά υλικά. Με εύκολη προετοιμασία και αέρινη υφή, αυτά τα σπανακοτυροπιτάκια είναι τέλεια για κάθε στιγμή της μέρας. Ιδανικά για νηστεία ή για όσους αγαπούν τα παραδοσιακά γεύματα!!

Υλικά:
🔪200 γρ. σπανάκι
🔪2 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪2 κ.σ. άνηθο
🔪30 γρ. ελαιόλαδο (3 κ.σ.)
🔪100 γρ. ΚΑΡΠΟΣ Λευκό ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι
--
🔪400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (2,5 - 3 κούπες)
🔪250 γρ. νερό (1 κούπα)
🔪1 κ.γ. αλάτι
---
🔪Ηλιέλαιο (για ξεκούραση και άνοιγμα ζύμης).

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=iRWBEpnTTJ4
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτες Πιτούλες στο Τηγάνι Χωρίς Μαγιά!!!

Ξέμεινες από ψωμί; ❓
Αφράτες Πιτούλες στο Τηγάνι Χωρίς Μαγιά! Χωρίς κόπο και αναμονές έτοιμες σε 5 λεπτά ⏱️
Flatbreads in 5 Minutes – Δοκίμασέ τες τώρα!

ΥΛΙΚΑ
🔪600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (4 κούπες)
🔪300 γρ. νερό (1 κούπα και 1/4)
🔪200 γρ. στραγγιστό γιαόυρτι (1 κεσεδάκι)
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪20 γρ. μπέικιν πάουντερ (2 κ.σ.)
---
1 κ.σ. ελαιόλαδο
---
🔪70 γρ. λιωμένο βούτυρο (3 κ.σ.)
🔪1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪1 κ.σ. μαϊντανό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ  https://www.youtube.com/watch?v=-I62CMA6Huw
 

Δείτε τη Συνταγή

Το πιο εύκολο και αφράτο σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης του ΤΟΣΤ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ για Αφράτο Ψωμί του ΤΟΣΤ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ!!!

Συνταγή για το πιο εύκολο και αφράτο σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης του ΤΟΣΤ! Δε θα χρειαστεί να αγοράσετε ξανά από έξω!

Υλικά:

540 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ. ζάχαρη
1,5 κ.γ. αλάτι
170 γρ. γάλα, κρύο
180 γρ. νερό
75 γρ. ηλιέλαιο
14 γρ. μαγιά στιγμής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ με τον γάντζο ή το χέρι για περίπου 12′.

Φτιάχνουμε μια μπάλα με τη ζύμη, τη βάζουμε μέσα σε ένα λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ και φτιάχνουμε ένα μακρόστενο ψωμί.

Βάζουμε το ψωμί σε μια λαδωμένη φόρμα 10×30 εκ., σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 για περίπου 35′.

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, το ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=9mXsnXHl1tQ

 

Δείτε τη Συνταγή

Σαντουιτσάκια του Ονείρου. Ζυμάρι Αφρός Σούπερ εύπλαστο με Ελάχιστα υλικά και Γεύση!!!

Παιδικά Ψωμάκια-Σαντουιτσάκια Πανεύκολα, με Ζυμάρι υπέροχο και Σούπερ Εύπλαστο η Ωραιότερη Συνταγή!!!
Η Ωραιότερη Συνταγή για τα πιο Αφράτα και σούπερ Γευστικά Ψωμάκια - Σαντουιτσάκια που γίνονται πανεύκολα με ελάχιστα υλικά. Μένουν Αφράτα για ημέρες Εγγυημένα και μπορείτε να τα Γεμίσετε με αλμυρές και γλυκές δημιουργίες!!!

Σαντουιτσάκια του Ονείρου. Ζυμάρι Αφρός Σούπερ εύπλαστο με Ελάχιστα υλικά και Γεύση!!!

Ψωμάκια - Σαντουιτσάκια

500 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
325 γρ Χλιαρό Νερό
7 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
4 γρ Μαγιά Ξηρή
1 κουτ γλυκού Αλάτι
10 γρ Ελαιόλαδο
15 γρ Βούτυρο λιωμένο χλιαρό

Σουσάμι για Πασπάλισμα
 
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5K_C1RSAdBU?si=fcUj1N7lZkrpOFhG
 

Δείτε τη Συνταγή

Βασιλόπιτα Τσουρέκι !!!

Τσουρέκι Βασιλόπιτα μοναδικό !!!

Υλικά
250 ml γάλα φρέσκο
550 γρ αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
50 γρ μαγιά νωπή
75 ml ηλιέλαιο
150 γρ ζάχαρη
1κγ μαχλέπι
1κγ κακουλέ
Ξύσμα πορτοκαλιού (για έξτρα άρωμα)
2 αυγά μέτρια
1κσ βούτυρο
Για πριν το ψήσιμο
1 αυγό
1 κγ νερό
Αμύγδαλο ψιλοκομμένο

.

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα υλικά μας πάνω στον πάγκο εργασίας . Μετράμε ακριβώς το αλεύρι.Τα αυγά θα τα βγάλουμε πολύ νωρίτερα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.Το γάλα το ζεσταίνουμε ελαφρά ίσια δηλαδή να έρθει κι αυτό σε θερμοκρασία δωματίου.
Θα χρειαστεί ένα μίξερ με κάδο.
Βάζουμε σε ένα σκεύος το γάλα και τη μαγιά να διαλυθεί ρίχνουμε 2 κσ αλεύρι λίγη ζάχαρη και αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και τα αρωματικά.
Προσθέτουμε το μείγμα μαγιάς γάλα που έχει φουσκώσει και χτυπάμε να ενωθούν.
Βάζουμε το γάντζο και προσθέτουμε το αλεύρι σε δώσεις. Θα δούμε ότι κολλάει το μείγμα μας.Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξει το μείγμα και τα τσουρέκια μας δεν θα είναι αφράτα και μαλακά.Χτυπάμε με το γάντζο αρκετά λεπτά να κάνει το τσουρέκι τις ίνες του .Θέλει περίπου 5 με 6 λεπτά .
Παίρνουμε το βούτυρο στα χέρια μας και ξεκολλάμε το μείγμα απ τον κάδο Βουτυρώνουμε δηλαδή το μείγμα μας απ έξω μόνο. Το αφήνουμε σκεπασμένο με μια μεμβράνη να διπλασιαστεί σε όγκο για 1 ώρα σε ζεστό μέρος . Αν ο κάδος δεν είναι αρκετά μεγάλος αλλάζουμε σκεύος βουτυρώνονταν τον.
Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος όπως είπαμε να φουσκώσει.
Μετά από 1 ώρα περίπου θα δείτε ότι το μείγμα είναι αρκετά εύπλαστο και δεν κολλάει στα χέρια μας. Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και δίνουμε στρογγυλό  σχήμα στο τσουρέκι μας. Βαζουμε ένα νόμισμα στην κάτω πλευρά.

Βάζουμε το τσουρέκι σε στρογγυλό ταψακι ή τσέρκι 26 εκ. με στρωμένη λαδόκολλα και τα αφήνουμε σκεπασμένο να φουσκώσει  άλλη μια φορά για 15 με 20 λεπτά.


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Πριν το ψήσιμο αλείφουμε με αυγό  και από πάνω τριμμένο αμύγδαλο  ή σουσάμι
.Ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog -MPAXARI & KANELA !!!

Δείτε τη Συνταγή

Τυροψωμάκια ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ !!!

 

Τυροψωμάκια ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΛΑΤΡΕΜΈΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!

Υλικά για 15 περίπου τεμάχια

2 ποτήρια νερού γιαούρτι πλήρες κ πιο ελαφρύ
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο ελαφρύ η μισό μισό με καλαμποκελαιο
1/2 κουταλάκι αλάτι
30 γρ.μπεικιν
Αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ εμένα μου πήρε περίπου 430 γρ.

Γέμιση:
φέτα και γκούντα Αγγελοκωστοπουλος (γνήσια τυροκομικά Αιτωλοακαρνανίας)
Επικάλυψη: κρόκος αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα, σουσάμι.
           Προσοχή
Αν δεν έχετε το ποτήρι αυτό το πλαστικό βάλτε ένα απλό ποτήρι νερού όχι τεράστιο και αλεύρι όσο πάρει μέχρι να έχετε μια ζύμη εύπλαστη αλλά σταθερή.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=lZxg7cmWuOI

Δείτε τη Συνταγή