Συνταγή:
Χτύπησα 1 φακελάκι ζαχαροπλαστικής σοκολάτας με 1 ποτήρι γάλα !
Πήρα μπισκότα πτι Μπερ Παπαδοπούλου και αρχίνισα:
Βουτώντας το καθένα μπισκότο σε γάλα και έβαζα στο καθένα μπισκότο κρέμα και τα κολλούσα μαζί στην σειρά!
Το έβαλα να παγώσει και τέλος έλιωσα κουβερτουρα και την έριξα πάνω!
Και διακόσμησα με φιστίκι!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Υλικά:
5 αυγά,
1 και 1/2ποτηρι ζάχαρη,
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,
1 ποτήρι καλαμποκελαιο,
480 γρ αλεύρι,
1 φακ.μπεικιν,
1 βανίλια,
1 κ γ.ξυσμα πορτοκαλιού!
Εκτέλεση:
Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη!
Ρίχνω τον χυμό και το λάδι!
Ανακατεύω σε ένα μπολ το αλεύρι-μπεικιν-βανιλια και το ρίχνω σιγα_σιγα στο μείγμα!
Σταματάω το μίξερ και ρίχνω το ξύσμα και ανακατεύω με μαριζ!
Βάζω λαδόκολλα στο ταψί(28ν) ρίχνω το μείγμα!
Το ψήνω στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!
Σβήνω τον φούρνο και το αφήνω μέσα αλλά 10 λεπτά!
Όταν το βγάζω το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά και το κόβω!(το ποτήρι υλικών 200ml)!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Υλικα:
70 γρ βούτυρο,
70 γρ ζάχαρη,
μια πρέζα αλάτι,
1 βανίλια,
1 αυγό
220 γρ αλεύρι
και γέμιση μαρμελάδα βερίκοκο !
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη το αλάτι και την βανίλια να αφρατεψει!
Ρίχνουμε το αυγό και το χτυπάμε ίσα να το απορροφήσει!
Τέλος ρίχνουμε το μισό αλεύρι το χτυπάμε και σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας απαλά με μαριζ!
Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με κορνε!
Πάνω στην λαδόκολλα στο ταψί κάνουμε το σχέδιο και τα ψήνουμε στους 200 β προθ αντιστ μεσαία σχάρα για 10 λεπτά!
Αφού κρυώσουν εάν θέλουμε τα γεμίζουμε με μαρμελάδα!
Γίνονται 20 κομμάτια!
Εάν θέλουμε περισσότερα διπλασιάζουμε την δόση ❤️.
Η επιτυχία οφείλεται στο καλό χτυπημα του βουτύρου ούτω σώστε όταν μπει το αλεύρι να έχουμε μια πολύ πολύ αφρατη ζύμη!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Υλικα:
250 γρ μπισκότα,
125 γρ βούτυρο λιωμένο ,
500 γρ τυρί κρέμα,
200 γρ κρέμα γάλακτος,
1 βανίλια,
χυμό ενός λεμονιού,
50 γρ άχνη ζάχαρη,
μαρμελάδα φρούτα του δάσους!
Εκτέλεση:
Σπάμε τα μπισκότα στο μουλτι να γίνουν θρύψαλα!
Τα ρίχνουμε στο σκεύος που θα το συναρμολογήσουμε και προσθέτουμε το ζεστό λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε να μουσκευτουν καλά!
Και στην συνέχεια το ισιωνουμε και το πατάμε!
Χτυπάμε το τυρί με τον χυμό!
Ρίχνουμε την κρέμα χτυπάμε και τελειώνουμε με την άχνη και την βανίλια!
Βάζουμε στην κρύα βάση την κρέμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο!
Αφού παγώσει καλά ρίχνουμε την μαρμελάδα!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ Τzeni Tsanaktsidou -Oμάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΠΑΣΤΕΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
6 αυγά
6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές)
6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές)
4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες)
4 κουτ.σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
2 κ.γ κοφτά μπέικιν
Για το σιρόπι
2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1 βανίλια
2 κ.σ κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας(προαιρετικά)
1κ.γ χυμό από λεμόνι ή μια κ.σ γλυκόζη(ότι έχετε)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάω τα αυγα με τη ζαχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν 3-4 λεπτά.Ρίχνω και τη βανίλια.Προσθέτω το αλεύρι που το έχω κοσκινίσει με το κακάο και το μπέικιν στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και τέλος ρίχνω λίγο λιγο και το σπορέλαιο.Αν μπορείτε να κάνετε το ανακάτεμα των στερεών υλικών στο μίγμα των αυγων με σπάτουλα,ακόμα καλύτερα,για να μη χάσουμε πολύ ογκο από το φούσκωμά τους.Αδειάζω το μίγμα σε ταψάκι βαθύ βουτυρωμένο 35Χ30 περίπου και ψήνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 10 λεπτά,ή μέχρι να το δοκιμάσω με οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή.Όσο ψήνεται το παντεσπάνι βράζω το σιρόπι 2-3 λεπτά μόνο,κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το κονιάκ(άν βάλω) Περιχύνω με το καυτό σιρόπι,το καυτό γλυκό.Αφήνω να κρυώσει.
ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ
2 κονσέρβες μόρφατ φυτικη σαντιγι σοκολατα (κρύες από το ψυγείο)
1 κουτακι ζαχαρούχο(397-400 γρ.)
1 βανίλια
-Χτυπάω τα μορφατ να γίνουν σαντιγι,προσθέτω το ζαχαρουχο και τη βανιλια και απλώνω την κρέμα στο κρύο παντεσπανι και βάζω ψυγείο να παγώσει 1 ώρα.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
200 γρ.κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
150γρ.γάλα εβαπορέ(αδιάλυτο)πλήρες
1 κ.σ μέλι ή γλυκόζη
-Βράζω το γάλα,το ρίχνω πάνω στην ψιλοκομμένη σοκολάτα προσθετω και το μελι,ανακατεύω και αφήνω να γίνει χλιαρή.
Περιχύνω και απλώνω με σπάτουλα τη γκανάζ πάνω από την παγωμένη κρέμα.
Ξανά ψυγείο 1-2 ωρίτσες και έτοιμη η πάστα ταψιού!!!!!
Πασπαλίζω με λευκές νιφάδες σοκολατας!
Προτιμήστε αφού παγώσει το γλυκό,πρώτα να το κόψετε σε κομμάτια σκουπίζοντας το μαχαίρι με χαρτί κουζίνας στην κάθε κοψιά και έπειτα να το πασπαλίσετε με ότι θέλετε.Έτσι θα κοπούν τα κομμάτια ομοιόμορφα.Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή κ Σόφη Τσιωπου!
Εκτέλεση φωτό από κ Tzeni Tsanaktidou Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
