Στο συκώτι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα το αλείφω με λίγο λάδι κ το ψήνω σε καυτό σχαροτήγανο κ ρίχνω στο τέλος ρίγανη.
Για την σάλτσα τυριού:
Δύο κουταλιές μουστάρδα εγώ έβαλα μια κουταλιά απαλή μια πικάντικη,μια κουταλιά μέλι,ένα κρασοποτηρο καλαμποκελαιο το χτυπάω με το ραβδομπλεντερ ρίχνω μισό ποτηράκι του κρασιού νερό ανακατεύω σπάω ένα μεγάλο κομμάτι φέτα, λίγη γραβιέρα τριμμένη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο κ 2-3 σταγόνες ταμπάσκο χτυπάω λίγο ακόμα με το ραβδομπλεντερ δύο τρεις στροφές κ σερβίρω!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κεράσι
1 κιλό ζάχαρη
2 ποτηρια νερό
2 λεμόνια
1 βανιλια
2 κ.σ γλυκόζη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βγαζω τα κουκούτσια από τα κεράσια με το ειδικό εργαλείο .
Τα βάζω σε μια λεκάνη με νερό να τα σκεπάζει και τον χυμό των δύο λεμονιων και αφήνω στο ψυγείο 3 ώρες να σφίξουν.
Μετα τα ξεβγάζω πολύ καλά και τα αφήνω να στραγγίξουν.
Βάζω το νερό με την ζάχαρη ανακατέυωντας να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει μια βράση προσθέτω τα κεράσια και βράζω σε μέτρια φωτιά δεκαπέντε λεπτά ξαφρίζοντας όσο περισσότερο αφρό μπορώ. Αποσυρω από την φωτιά σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω μια μέρα .
Την άλλη μέρα βάζω το γλυκό να πάρει βράση προσθέτω την βανίλια και την γλυκόζη και αφήνω να δέσει το σιρόπι χωρίς να ανακατέυω κουναω μόνο την κατσαρόλα περίπου δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Αποσύρω από την φωτιά και αφήνω να κρυώσει καλά το γλυκό κουνώντας την κατσαρόλα 2-3 φορές ανά διαστήματα για να φουσκώσει το γλυκό.
Το βάζω σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάω στο ψυγείο!
Καλή επιτυχία!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Συνταγή καρυδόπιτας:
1/4πακετο βιτάμ
1/2 ποτήρι νερου καρυδια κομμένα
1/2ποτηρι νερου φρυγανιά
3 αυγά
1/2 ποτήρι νερου ζαχαρη
1/4 ποτήρι κρασιού κονιάκ
κανέλα γαρύφαλο
Χτυπώ ζάχαρη με βιτάμ και μετά προσθέτω ολα τα υπόλοιπα υλικά .
Αδειάζω σε βουτυρωμένο πυρέξ ή ταψάκι 26 Νο και ψήνω 180 βαθμούς αέρα .
Σιρόπι
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 κ.σ λεμόνι
2 βανίλιες :
Κρέμα
1 φακελάκι κρέμα Γιώτης βανίλια
Σοκολάτα 1 κουβερτούρα 100 γρμ γάλα 1κ.σ βουτυρο :
Στο τέλος καρύδια και τρούφα !!!!
Αφού ψηθεί ,,,κρύα καρυδόπιτα ζεστό σιρόπι ..
Συνεχίζουμε με κρέμα την οποία την ετοιμάζουμε όπως αναγράφει στην συσκευασία και την στρώνουμε επάνω από την σιροπιασμένη καρυδόπιτα .
Σοκολάτα 1 κουβερτούρα 100 γρμ γάλα 1κ.σ βουτυρο :
Ανακατεύουμε ολα μαζί να λιώσει η κουβερτούρα κ την ρίχνουμε επάνω από την κρέμα .
Στο τέλος καρύδια και τρούφα !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Eleni Barla Morou ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!
Ενα υπέροχο δροσερό, άκρως καλοκαιρινό Ρυζόγαλο με ελάχιστες Θερμίδες αλλά τεράστια Γεύση. Με ζάχαρη Καρύδας που το προσδίδει ενα σκουρόχρωμο χρώμα και υπέροχη γεύση!!!
Για την Σάλτσα Φράουλας
1 κιλό Φράουλες
140 γρ Ζάχαρη Καρύδας ή Ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ Νερό
Για το Ρυζόγαλο
100 γρ Ρύζι Γλασέ ή Αρμποριο
300 γρ Νερό
2 φλούδες λεμόνι
900 γρ Γάλα πλήρες ή Γάλα Καρύδας
130 γρ Ζαχαρη Καρύδας ή Κρυσταλλική
20 γρ Κορν Φλάουερ
2 βανίλιες ή 1 δάκρυ Μαστίχας Χίου
Φράουλες για Διακόσμηση
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/tzzSKXF8AiY
Υλικά
-9 φέτες τυρί cheddar
-200gr τυρί κρέμα
-7 φέτες μπέικον
-50gr κόκκινη πιπεριά
-50γρ πράσινη πιπεριά
-κόκκινο πιπέρι καυτερό
Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/wr7DDBoAuIo
