Φτιάξε Αφράτα και Νόστιμα - Νηστίσιμα με Λουκούμι χωρίς ζυγαριά και χωρίς ζάχαρη στην ζύμη !
📌Δες πώς να φτιάξεις σπιτικά μεθυσμένα με λουκούμι και καρύδι, ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά. Πρόκειται για μια εύκολη και δοκιμασμένη συνταγή, ιδανική για γιορτές, οικογενειακά τραπέζια, αλλά και για καθημερινή απόλαυση.
📌Τα μεθυσμένα ξεχωρίζουν για την αφράτη ζύμη τους, το πλούσιο σιρόπι και τον αρωματικό συνδυασμό από λουκούμι και καρύδι, που δίνει βάθος και αυθεντική ελληνική γεύση. Στο βίντεο θα μάθεις όλα τα μυστικά για σωστό ψήσιμο, τέλειο σιρόπιασμα και αποτέλεσμα που θυμίζει παλιά ελληνική ζαχαροπλαστική.
===========================================
Κομμάτια: 30 κομμάτια .
👉Για τη ζύμη
✔ 1 ποτήρι (του νερού) μπίρα - 200 ml
✔ 1 ποτήρι (το ίδιο ποτήρι) ελαιόλαδο - 180 ml
✔ 1 βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας
✔ 1 φακελάκι μπέικιν- 20 γραμμαρίων
✔ 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
✔ 4 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 480 γραμμάρια
👉Για τη γέμιση
✔ 100 γραμμάρια λουκούμια - greek locum(loukoumi)
✔ Κόβουμε κάθε λουκούμι σε 4 κομμάτια
✔ Καρύδια
👉Για το σιρόπι
✔ 2 ποτήρια (του νερού) ζάχαρη - 400 γραμμάρια
✔ 2 ποτήρια νερό - 400 ml
✔ Φλούδα από μισό ακέρωτο πορτοκάλι
✔ 1 στικ κανέλα
👉Για πασπάλισμα-τύλιγμα
✔ 100 γραμμάρια ινδοκάρυδο
Από κ. Zafeiropoulou Aspasia
Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=eoYqGGeBdnI
