1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες
3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ούζο
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
6-7 κλωναράκια μαιντανό ψιλοκομμένο
1/3 από ένα πακέτο μακαρόνια
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε και τις γαρίδες ,ανακατεύουμε προσεχτικά και σε 3 με 4 λεπτά τις σβήνουμε με το ούζο.
Προσθέτουμε και τις ντομάτες ,αλάτι πιπέρι και τον μαιντανό,και μαζί 1/2 ποτήρι ζεστό νερό .
Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακριβώς σε μέτρια θερμοκρασία .
Αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο , και ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα ανακατεύοντας συχνά μέχρι να βράσουν [αν το ζουμάκι έχει λιγοστέψει μπορούμε να προσθέσουμε νερό κι αμέσως μετα τα μακαρόνια ]
Οταν βράσουν τα μακαρόνια προσθέτουμε και τις γαρίδες μέσα στο τηγάνι ανακατεύουμε και έτοιμο!! Γίνετε πεντανόστιμο!
Σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε και τις γαρίδες ,ανακατεύουμε προσεχτικά και σε 3 με 4 λεπτά τις σβήνουμε με το ούζο.
Προσθέτουμε και τις ντομάτες ,αλάτι πιπέρι και τον μαιντανό,και μαζί 1/2 ποτήρι ζεστό νερό .
Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακριβώς σε μέτρια θερμοκρασία .
Αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο , και ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα ανακατεύοντας συχνά μέχρι να βράσουν [αν το ζουμάκι έχει λιγοστέψει μπορούμε να προσθέσουμε νερό κι αμέσως μετα τα μακαρόνια ]
Οταν βράσουν τα μακαρόνια προσθέτουμε και τις γαρίδες μέσα στο τηγάνι ανακατεύουμε και έτοιμο!! Γίνετε πεντανόστιμο!