Μακαρονάδα ολικής με σάλτσα ντομάτας μανιτάρια, κόκκινη και πράσινη πιπεριά.... 🍝 Απλή απέριττη και νόστιμη !!!!
Υλικά
1 κρεμμύδι τριμμένο
5-6 ντομάτες ώριμες τριμμένες
5 λευκά μανιτάρια μεγάλα
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πιπεριά κέρατο
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζω το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με την ντομάτα και το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι να βράσει για λίγη ώρα να εξατμιστούν τα πολλά νερά τους.
Στη συνέχεια καθαρίζω και ψιλοκόβω τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα προσθέτω μαζί με λίγη ρίγανη και μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο.
Αφήνω να βράσει να ψηθεί να δέσει.
Κατόπιν βράζω τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα σουρώνω τα λαδώνω ελαφρώς και τα σερβίρω με μπόλικο τυράκι..✓
Η αλήθεια είναι ότι κάπου κάπου αυτή η μακαρονάδα μας λύνει για τα χέρια.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ Κα Marina Hatzidaki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
