ΥΠΕΡΟΧΟΣ ΜΕΖΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
ΥΛΙΚΑ:
4 μελιτζάνες πλυμένες,σκουπισμένες,και κομμένες ροδέλες και αλατισμένες.
ΧΥΛΟΣ:
2 αυγά,
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
2 καρότα ψιλοκομμένα,
2 λουκανικάκια βραστά ψιλοκομμένα,
λίγο μαϊντανό.
Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπολ και ρίχνουμε αλατοπίπερο.
Βάζουμε το λάδι να κάψει,τοποθετούμε μέσα ροδέλες της οποίες της έχουμε βγάλει στην μέση την σάρκα τους.
Τοποθετούμε με κουταλάκι του γλυκού χυλό στο άνοιγμα τηγανίζουμε.από την μια μεριά και τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά και τα.τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ:
5 πατάτας πλυμένες,καθαρισμένες,βρασμένες,5 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 5 καρότα πλυμένα,καθαρισμένα βρασμένα,5 αυγά πλυμένα.βρασμένα καθαρισμένα κομμένα 2 λεμόνια το χυμό τους,5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,αλάτι,μαυροπίπερο,σέλινο ρίγανη ελαιόλαδο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε όλα μαζί στο μπολ και στο ψυγείο!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou--Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
