Ελβετικό ρολό, εύκολο χωρίς ψήσιμο!!!!
Υλικά
300γρ.μπισκοτα πτι-μπερ
150ml γάλα ζεστό
100γρ.μαργαρινη λιωμενη(έβαλα βούτυρο)
70γρ. κουβερτουρα λιωμένη
2κ.σ.κακαο κοσκινισμενο
Γέμιση
200ml κρεμα γάλακτος πλήρης (έβαλα 250γρ.ζαχαρουχο)
1,5 φλ.τσαγιου ινδοκαρυδο
Σπάμε τα μπισκότα στο μουλτι να γίνουν σκόνη και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Ριχνουμε το γάλα,βουτυρο,κουβερτουρα,κακάο και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Στρωνουμε στον πάγκο λαδοκολλα βάζουμε στο κέντρο το μείγμα και σκεπάζουμε με λαδόκολλα ανοίγουμε με τον πλάστη ορθογώνιο φύλλο.
Επειτα τοποθετούμε τη γέμιση και με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε ρόλο.
Τοποθετουμε στο ψυγείο 3ωρες.
Τελος αν θέλουμε περιχυνουμε λίγη κουβερτουρα λιωμένη κανοντας σχεδια με πιρούνι.
Εκτέλεση φωτό από κ. Χρυσανθη Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
