Μία εύκολη τυρόπιτα φόρμας χωρίς κόπο που γίνεται πολύ αφράτη !!!
Υλικά:
2 πιπεριές ( κόκκινη και πράσινη)
200 γρμ τυρί φέτα,200 γρμ ανθότυρο,50 γρμ σιμιγδάλι ψιλό,1 μπεικιν,500 γρμ φύλλα κρούστας, 4 αυγά,100 γρμ γάλα,100 γρμ λάδι,100 γρμ σόδα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κόβουμε τις πιπεριές μικρά κομματάκια, τρίβουμε τα τυριά, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το μπεικιν και ανακατεύουμε , σε άλλο μπολ σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, το λάδι και την σόδα και ανακατεύουμε
Στην φόρμα του κέικ βάζουμε 2 φύλλα κρούστας, από πάνω βάζουμε γέμιση, άλλα 2 φύλλα και γέμιση, στην τελευταία στρώση βάζουμε 4 φύλλα αντί για 2 , τρυπάμετις στρώσεις με ένα ξυλάκι και ρίχνουμε το υγρό μείγμα
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ανάλογα με τον φούρνο σας.
Συνταγή από κ. Στελλα Πραβιτα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
