Γλυκό των παιδικών χρόνων!!!!!Φρυγανιες-Κρεμα-Σαντιγί!!!!Τα λόγια περιττά είναι Θεϊκό !!!
Συνταγή :
Βάζω στον πάτο του πυρέξ μια σειρά φρυγανιες (σύνολο 20)!
Βράζω ένα ΣΙΡΌΠΙ με 1και 1/2 ποτήρι νερό και 1και 1/2 ποτήρι ζάχαρη για 4 λεπτά!
Σιροπιαζω όπως είναι καυτό τις φρυγανιές σιγα-σιγα!
Κάνω μια ΚΡΕΜΑ
Παίρνω 1 λίτρο γάλα φρέσκο!
Βάζω σε ένα μπολακι 4 κ.σ γεμάτες κορν φλαουρ με 2 κ.σ.γεματες αλεύρι και ρίχνω λίγο γάλα από το λίτρο!
Τα ανακατεύω!
Βάζω το υπόλοιπο γάλα με 5 κ.σ.ζαχαρη να ζεσταθεί!
Ρίχνω το μείγμα και ανακατεύω!
Μόλις πήξει την κατεβάζω και ρίχνω μέσα της 1 βανίλια και 50 γρ βούτυρο ανακατεύω για 2 λεπτά και όπως είναι καυτή την ρίχνω με προσοχή πάνω στις φρυγανιες!
Βάζω πάνω στην κρέμα διάφανη μεμβράνη να μην πιάσει κρούστα και αφήνω στην άκρη να κρυώσει!
Ετοιμάζω την ΣΑΝΤΙΓΊ:
Χτυπάω 1 μορφατ μεταλλικό κουτί με 200 γρ άχνη ζάχαρη και 2 κ.σ.γαλα φρέσκο!
Και τελειώνω βαζοντας την πάνω στην κρύα κρέμα αφού βγάλω την διάφανη μεμβράνη!!!!Διακοσμώ με φυστίκι!
Και το βάζω στο ψυγείο!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
