Δευτέρα 15 Νοεμβρίου 2021

Πρασοτυρόπιτα !!!



ΠΡΆΣΟ ΤΥΡΌΠΙΤΑ ΟΝΕΙΡΟ !!!

ΖΥΜΗ

για το ταψί του φούρνου 

800 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ το κίτρινο 

1 κ γ.αλατι 

ένα σφηνάκι ξύδι 

1 σφηνάκι ελαιολαδο 

2  κούπες νερό.  

Ζυμωνουμε τα υλικά και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα ,κόβουμε 10 μπαλάκια και ανοίγω φύλλα με νισεστε 5 φύλλα κάτω 5 φύλλα πάνω ανάμεσα στα φύλλα βάζω με ένα πινέλο ελαιόλαδο.

Γέμιση 

1 κιλό πράσα τα σοτάρω σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν αλατοπίπερο και μόλις κρυώσει έβαλα 500 γρ .φέτα.

Ψήσιμο 50-60 λεπτά στους 170 αέρας!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Lena TotsikaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ