Μυστική Συνταγή που μας χάρισε ο Καλύτερος Φούρναρης της Λέσβου με πολλά χρόνια στο χώρο. Φτιάξτε αυτη την Λαγάνα φέτος και είμαι σίγουρος ότι θα την φτιάχνετε για πάντα!!
Λαγάνα Παραδοσιακή του Χωριού
420 γρ νερό χλιαρό (οχι καυτό)
50 γρ μαγιά νωπή
15 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
13 γρ αλάτι
20 γρ Ελαιόλαδο
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εμένα μου πηρε 850 γρ)
5-7 γρ Γλυκάνισο
Για Επικάλυψη
Ελαιόλαδο
40 γρ νερο και 15 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Σουσάμι
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://youtu.be/d_LleXfDono
