Αφράτο,γευστικό εύκολο Κέικ Μωσαϊκό!!!
Συνταγή _Υλικα:
5 αυγά,
200 γρ ζάχαρη,
200 γρ βούτυρο λιωμένο,
20 ml ελαφρύ λάδι,
250 ml γάλα φρέσκο,
60 γρ κακάο,
1 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,
1 βανίλια,
500 γρ αλεύρι,
1 φακ.μπεικιν,
200 γρ μπισκότα πτι Μπερ!
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά,την βανίλια και την ζάχαρη να αφρατεψουν!
Ρίχνουμε εναλλάξ το βούτυρο με το γάλα!
Τέλος ρίχνουμε κοσκινισμένο το αλεύρι με το κακάο !
Σταματαμε το μίξερ και ρίχνουμε μέσα το ξύσμα και σπάμε τα μπισκότα!
Ανακατεύουμε με μαριζ το μείγμα!
Λαδωνουμε το πυρέξ(28ν) βάζουμε το μείγμα μέσα και το ισιωνουμε καλά!
Το ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 60 λεπτά!
Σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα αλλά 10 λεπτά!
Αφήνουμε να κρυώσει μόλις το βγάζουμε από τον φούρνο!
Κάνουμε το ΓΛΑΣΣΟ:
Βάζουμε στην κατσαρολιτσα 200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες να ζεσταθεί!
Σπάμε μέσα 300 γρ κουβερτουρα ανακατεύουμε μόλις ενωθούν και γίνει το μείγμα λείο το κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε μέσα 2 κ.σ.βούτυρο!
Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να κρυώσει!
Και τελειώνουμε ρίχνοντας το πάνω στο κρύο Κέικ Μωσαϊκό!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
