ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ !!!
ΥΛΙΚΑ:
Γαρίδες νούμερο 1 της μεγάλες 1 κιλό
Για την μαρινάδα:
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
Χυμό από 2 λεμόνια
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2 κουτσλακι κάρυ
1/2 κουταλακι αλάτι
1/2 κουταλακι κύμινο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
50 γρ.ελαιόλαδο
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Φτιάχνουμε από το προηγούμενο βράδυ την μαρινάδα σε ένα μπολ και βάζουμε μέσα της γαριδες.Το διατηρούμε στο ψυγείο.Την επόμενη μέρα ζεσταίνουμε τη σχάρα και λαδώνουμε ελαφρά με ένα χαρτί.Αλατίζουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε στη σχάρα να ψηθούν.Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3΄ περίπου από κάθε πλευρά.
Μην τις παραψήσετε γιατί στεγνώνουν.
Μόλις κοκκινίσουν είναι έτοιμες.
Σερβίρουμε ζεστές με φρέσκο λεμόνι η λαδολεμονο.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από Σελιδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος.
