Ρολό με μπέικον τυρί τυλιγμένο με σφολιάτα !!!ΝΗΣΙΩΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ
1 Φυλλο σφολιατα
3 μεγαλουτσικες πατατες βρασμενες
6 φετες μπεικον
1 κουπα καλα γεματη τυρι κιτρινο πικαντικο
1μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
3 κουταλιες σουπας μαιντανο ψιλοκομενο
4 λιαστες ντοματες ψιλοκομμενες
1κουταλια σουπας ελαιολαδο!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μικρο τηγανι ριχνετε το ελαιολαδο και σοταρετε ψιλοκομμενα το μπεικον και κρεμμυδι!!
Σε ενα μπολ βαζετε τις βρασμενες πατατες που εχετε βρασει σε αλατονερο και τις πατατε με το πιρουνι για να τις κανετε πουρε!
Ριχνετε το μπεικον με το κρεμμυδι το τυρι τις λιαστες ντοματες σε κομματακια τον μαιντανο,λιγο αλατι κ πιπερι.
Τα ανακατευετε ολα μαζι και απλωνεται επανω στο φυλλο σφολιατα,Ρολαρετε απαλα και κολλατε τις ακρες με νερο !
Στο τελος βαζετε το πανω κατω μεσα σε ενα πυρεξ ,δλδ το τελειωμα απο το φυλλο να κοιταει προς τα κατω για να μην σας ανοιξει το ρολο απο πανω κατα την διαρκεια του ψησιματος !
Ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 για 50 λεπτα με 60 λεπτα !!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
