Καλτσόνε!!! Υπέροχα αφράτα για το βράδυ!!!
Υλικά
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1 μαγιά φακ
1/2 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
2 κ.σ λάδι
2.5 -3 φλ αλέυρι γ.ο.χ
Για την γέμιση
Σάλτσα ντομάτας
Παριζα γαλοπούλα μπέικον η ότι αλαντικο θέλετε
Τυρι Γκούντα τριμμένο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατεύοντας καλά να διαλυθεί η μαγιά σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και τέλος το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι. Σκεπάζω και αφήνω μια ώρα να διπλασιαστεί.Μετα χωρίζω την ζύμη σε πέντε μπαλάκια. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω το ενα μπαλάκι βάζω σάλτσα ντομάτας τυρι τριμμένο τα αλαντικα μου και κλείνω σε μισοφέγγαρο. Κλείνω καλά γύρω γύρω και τα βάζω σε λαδοκολα.Ψηνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραιο χρώμα!!
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
