Μπατζίνα!!!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένο στον τρίφτη
1 κρεμμύδι τριμμένο
3 αυγά
250 γραμμάρια φέτα σπασμένη με το πιρούνι
200 γρ.κεφαλοτυρι τριμμένο
100 ml ελαιόλαδο
300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
300 γραμμάρια αλέυρι γ.ο.χ μαζί με 1 κ.γ μπέικι
Λίγο άνηθο
Καλαμποκάλευρο για το ταψί + λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Βάζουμε τα κολοκυθάκια το κρεμμύδι σε ένα μπολ αφού τα έχουμε στραγγίξει.
Προσθέτουμε τα αυγά την φέτα το κεφαλοτύρι τον ανηθο Αλάτι πιπέρι το λάδι το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι και φτιάχνουμε ένα χυλό.
Σε ένα ταψί βάζουμε λάδι και πασπαλίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο.
Ρίχνουμε τον χυλό αν θέλουμε σπάμε λίγο φέτα ακόμα.
Ρίχνουμε λίγο λάδι και ψήνουμε στους 190 στις αντιστάσεις 40-50 λεπτά!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
