Καγιανά διαφορετικό πολύ νόστιμο !!!
ΥΛΙΚΑ
Ντομάτες
Αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις ντομάτες κ τις κόβουμε σε κυβάκια.
Τις ρίχνουμε σε ένα ταψάκι κ βάζουμε λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι..εγώ προσθέτω κ λίγη ζάχαρη ..προαιρετικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να φύγει κ η τελευταία σταγόνα από τα ζουμιά της ντομάτας !
Αφήνουμε για λίγο έξω από τον φούρνο κ ετοιμάζουμε τα αυγά.
Χτυπάμε τα αυγά και βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι .
Προσθέτουμε τα αυγά κ τις ψημμένες ντομάτες .
Ανακατεύουμε και σε λίγα λεπτά είναι έτοιμο .
Μου έγινε πολύ ωραίο κ είπα να το μοιρστώ μαζί σας !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood
