Υλικά:
140 γρ ζάχαρη,
ξύσμα 2 λεμονιών,
2 αυγά,
μια πρέζα αλάτι,
2 βανίλιες,
2 κ.σ μαρμελάδα βερίκοκο,
140 ml λάδι ελαφρύ,
360 γρ αλεύρι κοσκινισμένο,
16 γρ μπέικιν Παουντερ,
και 200 γρ σοκολάτα κουβερτουρα λιωμένη με 20 ml λάδι ελαφρύ!
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπολ την ζάχαρη με το ξύσμα ,τις βανίλιες και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με μαριζ! Ρίχνουμε τα αυγά και την μαρμελάδα ανακατεύουμε!
Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι με το μπέικιν και τα ανακατεύουμε!
Βάζουμε μείγμα στα φορμακια μέχρι την μέση τους και τα ψήνουμε στους 200 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 15 λεπτά!
Όταν κρυώσουν βάζουμε στις φορμουλες σοκολάτα μέχρι την μέση τους και βάζουμε μέσα τα γλυκάκια και ρίχνουμε πάνω ξανά σοκολάτα!
Τα βάζουμε ψυγείο να παγωσουν!
Βγαίνουν 12 κομμάτια!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
