Συνταγή για το αγαπημένο μας φαγητό! Μακαρόνια με κιμά! Ένα κλασικό φαγητό που ΟΛΟΙ αγαπάμε!
Υλικά:
500 γρ. Spaghetti No5 Barilla
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 μικρά φύλλα δάφνης
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. σάλτσα ντομάτας
500 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
γραβιέρα, τριμμένη για το σερβίρισμα
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για περίπου 2’.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για περίπου 2’ ακόμα.
Ρίχνουμε τον κιμά, τον σπάμε με μια κουτάλα και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 30’ μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το ζουμί.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να βράσει.
Ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά, και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σουρώνουμε τα ζυμαρικά (Κρατάμε λίγο νερό μήπως χρειαστεί).
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βάζουμε λίγη τριμμένη γραβιέρα σε ένα πιάτο, τα ζυμαρικά και προσθέτουμε από πάνω τον κιμά.
Πασπαλίζουμε με πιπέρι και έξτρα τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=dFLlIvnDuZk
