Ιμάμ μπαϊλντί με μελιτζάνες!!!
( Τελευταίες καλοκαιρινές από παραγωγό στη λαϊκή) που έμειναν για λίγη ώρα στο αλατόνερο, μετά άλλος τις ψήνει λίγο,άλλος τις τηγανίζει...
Και στο τηγάνι λαδάκι γύρισμα κρεμμύδια φετούλες, σκόρδο ψιλοκομμένο και ντοματούλα τριμμένη και ψιλοκομμένη, προσθέτουμε κι ελάχιστο νεράκι, σιγοβράζουμε και στο τέλος αλατοπίπερο και μαϊντανό.
Μετά μπαίνουν στο ταψί οι μελιτζάνες,γεμίζουν με τα υλικά που ετοιμάσαμε , προσθέτουμε λίγο λαδάκι,ελάχιστο νεράκι, αλατοπίπερο κι αφήνουμε να ψηθούν να μελώσουν τα κρεμμύδια και οι μελιτζάνες.
180 βαθμούς .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Vas Kas- ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
