..
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για σπανακόπιτα στην τοστιέρα. Η απλή διαδικασία του ψησίματος μέσα σε φάκελο λαδόκολλας προσφέρει μια μοναδική υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα που ετοιμάζεται στο λεπτό!
Υλικά
- 2 χούφτες φρέσκο σπανάκι, άνηθος & 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 αυγά, 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι & 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 3 κουταλιές αλεύρι μαύρο (ολικής) & παραδοσιακή φέτα
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Χτυπάμε στο μπολ τα αυγά μαζί με το γιαούρτι και το τυρί κρέμα, και ενσωματώνουμε στη συνέχεια το αλεύρι ολικής.
Βήμα 2: Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα, τα κρεμμυδάκια, το αλατοπίπερο και τη φέτα, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα.
.
...
Βήμα 3: Απλώνουμε το μείγμα στη μέση μιας λαδόκολλας, το σχηματίζουμε τετράγωνο και το κλείνουμε καλά σαν πακέτο.
.
.
Βήμα 4: Τοποθετούμε τον φάκελο απευθείας στην καυτή τοστιέρα και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να σφίξει η πίτα και να σερβίρουμε σε μερίδες.
Η εκτέλεση είναι από το blog "ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ"
