.
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γρήγορη πίτα ταψιού με λευκά τυριά. Η απλή διαδικασία της ανάμειξης στο μπολ προσφέρει μια τρυφερή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που τρώγεται ευχάριστα όλες τις ώρες!
Υλικά
- 500 γρ. παραδοσιακή φέτα (σε χοντρά κομμάτια)
- 200 γρ. χωριάτικο κίτρινο αλεύρι & 2 κ.γ. μπέικιν
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι & 100 γρ. γάλα
- 2 αυγά & 150 ml λάδι
- Λίγο βούτυρο για το τελείωμα
- Ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Χτυπάμε στο μπολ το γιαούρτι, τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τα μυρωδικά μέχρι να ενωθούν τα υγρά στοιχεία.
Βήμα 2: Συμπληρώνουμε το αλεύρι με το μπέικιν ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, και στο τέλος ρίχνουμε το τυρί σε χοντρά κομμάτια με απαλές κινήσεις.
Βήμα 3: Μεταφέρουμε τον χυλό σε λαδωμένο σκεύος με λαδόκολλα και σκορπάμε στην επιφάνεια λίγα κομμάτια βούτυρο.
Βήμα 4: Ψήνουμε στους 170°C στον αέρα για περίπου 45-50 λεπτά μέχρι να πάρει βαθύ χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια και σερβίρουμε.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Σοφίας Βαλινού από την ομάδα "ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ"
