.
Ένα , πλούσιο και πεντανόστιμο γλυκίσμα κατάψυξης, ιδανικό για να δροσίσετε τους καλεσμένους σας ι. Η βελούδινη υφή του γλάσου δένει μαγικά με το άρωμα του κονιάκ δημιουργώντας μια μελωμένη πανδαισία που κλέβει τις εντυπώσεις!
Υλικά
- 2 πακέτα κλασικά μπισκότα πτι-μπερ
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 200 γρ. άχνη ζάχαρη
- 60 γρ. κακάο σκόνη
- 200 γρ. καρυδόψιχα (σπασμένη)
- 1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
- 1 φλιτζάνι γάλα για το βούτηγμα
Για την Επικάλυψη:
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 70 ml συμπυκνωμένο γάλα & 1 κουταλιά βούτυρο
- Επιπλέον καρύδια για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ανακατεύουμε καλά στο μπολ τη μαργαρίνη με την άχνη και το κακάο μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα, και ρίχνουμε το κονιάκ με τα καρύδια.
Βήμα 2: Περνάμε γρήγορα τα μπισκότα από το χλιαρό γάλα, τα σπάμε μέσα στο σοκολατένιο μείγμα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας να πάει παντού η κρέμα.
Βήμα 3: Ντύνουμε μια φόρμα ή ένα τσέρκι 26 εκατοστών με μεμβράνη, πατάμε καλά το μείγμα να στρώσει, το κλείνουμε και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 60 λεπτά.
Βήμα 4: Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το εβαπορέ, αποσύρουμε και ενσωματώνουμε το βούτυρο αναδεύοντας για να γυαλίσει το ντρέσινγκ.
Βήμα 5: Ξεφορμάρουμε τον σφιχτό κορμό, περιχύνουμε με το έτοιμο σοκολατένιο γλάσο, στολίζουμε τα πλαϊνά με σπασμένο καρύδι και σερβίρουμε σε μερίδες!
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Τζένης Τσανακτσίδου από την ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
